Торт "Чорна троянда"

Торт шоколадно-кавовий з усіх боків, видовищний і смачний. Печіть і насолоджуйтеся.

Приготування:

Основний корж:
Усі інгредієнти змішати. Вийде тісто, по консистенції тісто схоже на бісквіт. З цього тіста випекти два коржі при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Макова начинка:
Мак запарити або відварити, перемолоти на м'ясорубці або за допомогою блендера, додати інші інгредієнти.

Рулети-троянди:
Випікається 4 рулети.
Яйця збити, додати цукор, постійно збиваючи, акуратно додати розпушувач, борошно і какао.
Випікати в тій же формі для випічки, що і основні коржі, 10 хвилин при 180 градусах. Гарячими намастити маковою начинкою викласти по краю коржа родзинки, згорнути рулет, злегка притиснути.

Крем:
Масло розм'якшити ложкою, додавати маленькими порціями згущене молоко і розтирати крем.
Я пізно помітила, що згущене молоко не варене , тому крем робила із звичайним згущеним молоком і додала 1 столову ложку какао.

Нижній корж трохи змастити кремом, покласти рулети і промастити крем між рулетами, згори рулетів — трохи крему, накрити верхнім коржем.

Залити крем глазур'ю:
Усе змішати, довести до кипіння у кінці додати масло. Наносити на торт в охолодженому стані.

Торт краще робити на ніч, різати уранці.

Коментарі:
Я використовувала форму 23 х 37см, форма виявилася велика, від основного коржа довелося відрізати «зайвих» сантиметрів 10-12. Тому беріть форму меншого розміру, хоча рулети — троянди при цьому будуть товстішими. Крему якраз вистачає для укладання рулетів, якщо промазувати боки, крему буде потрібно більше. Пекла коржі і рулети на пекарному папері. На другу добу торт став ще смачніший, мабуть настоявся: D.

Рецепт позичила у Натоньки з Дрімлайфу, їй величезна вдячність і низький уклін за талант.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Чорна троянда""