"Смажений" тортик

"Смажений" тортик
Інгредієнти
Тісто:
400 г.
2 склянки
2 шт.
2 ч.ложки
Заварний крем:
2 склянки
2 шт.
200 г.
крохмаль (розвести в 100 мл молока)
0,5 склянки
0,5 л
какао (для шоколадного крему)
Тісто:
сир кисломолочний
400 г.
цукор
2 склянки
яйця курячі
2 шт.
сода харчова
2 ч.ложки
цукор ванільний
есенція мигдальна
борошно
Заварний крем:
цукор
2 склянки
яйця курячі
2 шт.
масло вершкове
200 г.
крохмаль (розвести в 100 мл молока)
0,5 склянки
молоко
0,5 л
стружка кокосова
какао (для шоколадного крему)

Смачний тортик зі сковорідки
«Смажений» тортик

Приготування:
Тісто:
Змішуємо сир з цукром,

додати соду,

яйця,

борошно,

ванільний цукор і дві краплі есенції.
Замішуємо тісто. Тісто має бути таким, щоб не порвалися коржі, але і не сильно круте, інакше воно стане дубовим.

Тепер розкочуємо тісто і вирізаємо коло діаметром вашої улюбленої пательні) Я просто вирізала, приклавши тарілку.

І смажимо коржі на пательні без масла.

Готуємо крем:
У мене два види: заварний й шоколадний. Шоколадний крем готується так само, як описано нижче, тільки додається какао або розтоплена шоколадна плитка.

Для заварного крему наливаємо в каструльку молоко і додаємо цукор, ставимо на вогонь.

Кладемо вершкове масло і все перемішуємо.

Збиваємо яйця і вливаємо їх у молоко, коли воно закипить.

Крохмаль розводимо молоком і додаємо у крем. Крем має прокипіти хвилин 5.

Трохи кокосової стружки додала у заварний крем.

Коли всі коржі будуть готові, можна починати будувати торт. Перший корж змащуємо шоколадним кремом.

Другий корж — заварним кремом І далі чередуємо. Прикрашаємо торт і ставимо на холод, щоб він просочився.
«Смажений» тортик

Повернутись на початок рецепту ""Смажений" тортик"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
«хитрий» рецепт. ніяка хазяйка не відмажеться, що не маю духовки, тому і не печу.
avatar

Vitja

+
0
ага ))
avatar

Laska

+
0
Я б таким пригостилась би
avatar

Dama

+
+2
Цікаво спробувати такий тортик з сирного тіста. Я теж роблю торт на сковороді, але з сметаного тіста cookorama.net/blog/vupichka/428.html.
А він вам не зависокий? І чи не виходить він сухий?
А чим мені ці торти з сковорідки подобаються, що коржі дуже швидко готуються, та й навіть ніхто не здогадається, як той тортик печений.
avatar

Masha

+
0
Так, дійсно!
Ні, торт не виходить сухим, якщо його добре просочити кремом. Але він і не дуже вологий. Ну, такий, як треба )))
Спробую ще і Ваш варіант.
avatar

Laska

+
0
Дякую за відповідь.
avatar

Masha