"Жареный" тортик

"Жареный" тортик
Ингредиенты
Тесто:
400 г.
2 стакана
2 шт.
2 ч.ложки
Заварной крем:
2 стакана
2 шт.
200 г.
крахмал (развести в 100 мл молока)
0,5 стакана
0,5 л
какао (для шоколадного крема)
Тесто:
творог
400 г.
сахар
2 стакана
яйца куриные
2 шт.
сода пищевая
2 ч.ложки
сахар ванильный
эссенция миндальная
мука
Заварной крем:
сахар
2 стакана
яйца куриные
2 шт.
масло сливочное
200 г.
крахмал (развести в 100 мл молока)
0,5 стакана
молоко
0,5 л
стружка кокосовая
какао (для шоколадного крема)

Вкусный тортик из сковородки
«Жареный» тортик

Приготовление:
Тесто:
Смешиваем сыр с сахаром,

прибавить соду,

яйца,

муку,

ванильный сахар и две капли эссенции.
Замешиваем тесто. Тесто должно быть таким, чтобы не порвались коржи, но и не сильно крутое, иначе оно станет дубовым.

Теперь раскатываем тесто и вырезаем круг диаметром вашей любимой сковородки). Я просто вырезала, приложив тарелку.

И жарим коржи на сковородке без масла.

Готовим крем:
У меня два вида: заварной и шоколадный. Шоколадный крем готовится так же, как описано ниже только добавляется какао или растоплена шоколадная плитка.

Для заварного крема наливаем в кастрюльку молоко и добавляем сахар, ставим на огонь.

Кладем сливочное масло и все перемешиваем.

Сбиваем яйца и вливаем их в молоко, когда оно закипит.

Крахмал разводим молоком и добавляем в крем. Крем должен прокипеть минут 5.

Немного кокосовую стружку прибавила в заварной крем.

Когда все коржи будут готовы, можно начинать строить торт. Первый корж смазываем шоколадным кремом.

Второй корж — заварным кремом И дальше по очереди. Украшаем торт и ставим на холод, чтобы он просочился.
«Жареный» тортик

Вернуться к началу рецепта ""Жареный" тортик"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+2
«хитрий» рецепт. ніяка хазяйка не відмажеться, що не маю духовки, тому і не печу.
avatar

Vitja

+
0
ага ))
avatar

Laska

+
0
Я б таким пригостилась би
avatar

Dama

+
+2
Цікаво спробувати такий тортик з сирного тіста. Я теж роблю торт на сковороді, але з сметаного тіста cookorama.net/blog/vupichka/428.html.
А він вам не зависокий? І чи не виходить він сухий?
А чим мені ці торти з сковорідки подобаються, що коржі дуже швидко готуються, та й навіть ніхто не здогадається, як той тортик печений.
avatar

Masha

+
0
Так, дійсно!
Ні, торт не виходить сухим, якщо його добре просочити кремом. Але він і не дуже вологий. Ну, такий, як треба )))
Спробую ще і Ваш варіант.
avatar

Laska

+
0
Дякую за відповідь.
avatar

Masha