Шоколадний "Донський сюрприз"

Шоколадний "Донський сюрприз"
Інгредієнти
цукор
1,5 склянки
яйця курячі
3 шт.
сода погашена оцтом
1,5 ч.ложки
сметана домашня
1,5 склянки
борошно пшеничне
1,5 склянки
какао темне
4 ст.ложки
масло вершкове
300 г.
Згущене молоко варене
250 г.
кава мелена
1 ст.ложка
шоколад чорний
100 г.
кокосова стружка
50 г.
кава
100 мл

Бюджетний торт — шоколадний з кавою, какао та масляно-згущеним кремом. Насправді цей рецепт — перероблений Донський сюрприз (Жіночі примхи), що давно гуляє інтернетом, а в мене його готують вдома з дитинства, міняючи рецептуру, додаючи компоненти.
Рецепт:
1,5 склянки цукру+3 яйця, збити. +1,5 склянки сметани+1,5 ч.ложки гашеної оцтом соди, 1,5 склянки борошна змішаного з 3 стол.ложками какао.
Тісто має бути як густа сметана.Спекти 3 круглі коржі (або беру подвійну порцію всього — для дечок 20*30 і печу 4 шт), 25-30 хв 180 градусів, на пергаменті, змазаному маслом. Краще просочити кавою (100 мл) або сиропом, щоб не були сухі.
Крем: 200 г збитого масла+250 г вареної згущонки (пів банки 0,5 л)+стол.ложка кави (я кидаю натуральну мелену)+стол.ложка какао, збити все.
Наверх розтопити на бані 100 г масла+100 г шоколадки (я беру шоколадні краплі для тортів у відділі спецій, так швидше). Притрусити кокосовою стружкою.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний "Донський сюрприз""

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оригінальний Донський сюрприз_Olga_Rivne_2018
Змінений Донський сюрприз_Olga_Rivne_2018
Варіації на тему оригінального рецепту, уже опублікованого на сайті користувачем Lyuba (Люба), тому повторно не пишу.
avatar

Olga_

+
0
смачно. процес приготування написаний в стилі " мінімалізм"
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! О так, не люблю довго і нудно писати, друкую, як у своєму записничку, стисло...
avatar

Olga_

+
0
Смачний торт!
avatar

korica

+
0
Дякую! Він один з моїх улюблених, типу «гості на порозі».
avatar

Olga_