Пляцок "Рожевий п’яничка"

Пляцок "Рожевий п’яничка"
Інгредієнти
Шоколадний корж:
50 г.
1 склянка
1,5 склянки
2 шт.
250 мл
1 ч.ложка
горіхи (дрібно різані)
50 г.
Крем:
0,5 л
50 г.
1/3 склянки
1 склянка
15 г.
15 г.
Додатково:
печиво (пачка)
1 шт.
вино червоне (солодке)
250 мл
Шоколадний корж:
какао
50 г.
цукор
1 склянка
борошно
1,5 склянки
яйця курячі
2 шт.
кефір
250 мл
сода харчова
1 ч.ложка
оцет
горіхи (дрібно різані)
50 г.
Крем:
сметана
0,5 л
сир молочний
50 г.
цукор
1/3 склянки
ягоди
1 склянка
желатин швидкорозчинний
15 г.
загущувач для сметани
15 г.
Додатково:
печиво (пачка)
1 шт.
вино червоне (солодке)
250 мл

Пляцок «Рожевий п’яничка»
Швидкий пляцок з оригінальним смаком і цікавим розрізом. На приготування витратите хвилин 20-30.

Приготування:
Корж:
Ретельно вимішати усі інгредієнти, дати постояти 10 хвилин. Випікати 9-10 хвилин при максимальній потужності мікрохвильовки (у мене 750).
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Розрізати на 2 частини.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Змочити трохи вином.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Ягоди з цукром і желатином нагріти до повного розчинення желатину.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Сметану збити із загущувачем, в кінці додати охолоджену ягідно-желатинову суміш і ще добре збити.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Нижній корж намазати кремом і поставити на нього сторчма вмочені у вино печиво.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Печиво можна ставити кривенько (нахилено), тоді розріз буде цікавішим
Зверху знову нанести крем і накрити другим коржем. Поставити у холодильник хоча б на годину, а далі різати і насолоджуватись.
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Пляцок «Рожевий п’яничка»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Рожевий п’яничка""

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудово, Леся! Я купила за квітень журнал «Люблю готовить». Класно! Але такого задоволення від рецептів, як на сайті — шкода — але не отримуєш. Тут бачиш всю красу, можеш перепитати якщо чогось не зрозумів. Але прикольно і так!
avatar

Lyuba

+
0
Так, Люба, я з тобою абсолютно згіднаЯ це уже давно зрозуміла.Але люди такі різні…
avatar

Medunya

+
0
Я от вже скільки користуюсь інтернетом, а ті журнальчики всеодно купую, от тільки деколи шкодую, що не можна перепитати.
avatar

Masha

+
0
класс, Леся, супер в разрезе и цвет крема такой приятный))
+++
а молочный сыр, какой именно?
avatar

Al_raune

+
0
Це простий домашній сир з кислого молокаДякую за теплі слова
avatar

Medunya

+
0
творог? ясно
avatar

Al_raune

+
0
Супер!!! Дуже сподобалось.
Я тут знову з запитаннями
Якого розміру форма і чи рівномірно пропікає у прямокутній формі?
І чи обов'язково додавати згущувач до сметани, якщо там потім буде желатин?
avatar

Masha

+
0
Маша, форма 14х20 см. Пропікає дуже рівномірно, навіть краще, ніж у круглій, бо у круглій весь час утворюється «шапочка» по центру, яку я зрізаю і використовую для обсипання( або малі хапають з-під рук і дуже раді, що та шапочка виходить). А от у прямокутній вийшла зовсім незначна шапочка, що мене приємно здивувало.Щодо загущувача — то даю його завжди до сметанного крему при збиванні — тоді крем виходить пухкий-пухкий, не рідкий. Тут дійсно його можна було не давати, бо є желатин. Але збивати желатинову масу зі збитою на пухко сметаною мені здалось краще, ніж з рідкуватою(без загущувача), щоб в результаті утворилась пухка желатинова маса. Але можна пробувати і без загущувача — крем усе одно буде густим за рахунок желатину.
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за відповідь. Вже самій цікаво спробувати у прямокутній спекти. І за згущувач не знала.
avatar

Masha

+
0
Будь ласка
avatar

Medunya