Торт "Розовый пьянчуга"

Торт "Розовый пьянчуга"
Ингредиенты
шоколадный корж:
50 г.
1 стакан
1,5 стакана
2 шт.
250 мл
1 ч.ложка
орехи (мелко резаные)
50 г.
крем:
0,5 л
50 г.
1/3 стакана
1 стакан
15 г.
15 г.
кроме того:
1 шт.
250 мл
шоколадный корж:
какао
50 г.
сахар
1 стакан
мука
1,5 стакана
яйца куриные
2 шт.
кефир
250 мл
сода пищевая
1 ч.ложка
уксус
орехи (мелко резаные)
50 г.
крем:
сметана
0,5 л
сыр молочный
50 г.
сахар
1/3 стакана
ягоды
1 стакан
желатин быстрорастворимый
15 г.
загуститель для сметаны
15 г.
кроме того:
печенье
1 шт.
вино красное
250 мл

Торт «Розовый пьянчуга»
Быстрый тортик с оригинальным вкусом и интересным разрезом. На приготовление потратите минут 20-30.

Приготовление:
Корж:
Тщательным образом вимешать все ингредиенты, дать постоять 10 минут. Выпекать 9-10 минут при максимальной мощности микроволновки (у меня 750).

Разрезать на 2 части.

Смочить немного вином.

Ягоды с сахаром и желатином нагреть к полному растворению желатина.

Сметану сбить из загустителем, в конце прибавить охлажденную ягодно-желатиновую смесь и еще хорошо сбить.

Нижний корж намазать кремом и поставить на него торчмя вымоченное в вине печенье.


Печенье можно ставить кривенько (наклонено), тогда разрез будет более интересным
Сверху опять нанести крем и накрыт вторым коржом. Поставить в холодильник хотя бы на час, а дальше резать и наслаждаться.


Торт «Розовый пьянчуга»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Розовый пьянчуга""

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Чудово, Леся! Я купила за квітень журнал «Люблю готовить». Класно! Але такого задоволення від рецептів, як на сайті — шкода — але не отримуєш. Тут бачиш всю красу, можеш перепитати якщо чогось не зрозумів. Але прикольно і так!
avatar

Lyuba

+
0
Так, Люба, я з тобою абсолютно згіднаЯ це уже давно зрозуміла.Але люди такі різні…
avatar

Medunya

+
0
Я от вже скільки користуюсь інтернетом, а ті журнальчики всеодно купую, от тільки деколи шкодую, що не можна перепитати.
avatar

Masha

+
0
класс, Леся, супер в разрезе и цвет крема такой приятный))
+++
а молочный сыр, какой именно?
avatar

Al_raune

+
0
Це простий домашній сир з кислого молокаДякую за теплі слова
avatar

Medunya

+
0
творог? ясно
avatar

Al_raune

+
0
Супер!!! Дуже сподобалось.
Я тут знову з запитаннями
Якого розміру форма і чи рівномірно пропікає у прямокутній формі?
І чи обов'язково додавати згущувач до сметани, якщо там потім буде желатин?
avatar

Masha

+
0
Маша, форма 14х20 см. Пропікає дуже рівномірно, навіть краще, ніж у круглій, бо у круглій весь час утворюється «шапочка» по центру, яку я зрізаю і використовую для обсипання( або малі хапають з-під рук і дуже раді, що та шапочка виходить). А от у прямокутній вийшла зовсім незначна шапочка, що мене приємно здивувало.Щодо загущувача — то даю його завжди до сметанного крему при збиванні — тоді крем виходить пухкий-пухкий, не рідкий. Тут дійсно його можна було не давати, бо є желатин. Але збивати желатинову масу зі збитою на пухко сметаною мені здалось краще, ніж з рідкуватою(без загущувача), щоб в результаті утворилась пухка желатинова маса. Але можна пробувати і без загущувача — крем усе одно буде густим за рахунок желатину.
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за відповідь. Вже самій цікаво спробувати у прямокутній спекти. І за згущувач не знала.
avatar

Masha

+
0
Будь ласка
avatar

Medunya