Пляцок "Паща дракона"

Рецепт з мого «складика». Вифантазувався і готувався цей пляцок ще влітку, але зважаючи на те, що наближається рік Дракона, маю надію, що ідея комусь-таки стане в нагоді.Рецепт мій авторський.

Приготування

Жовтки розтерти з цукром.

Шпинат запарити, розмолоти блендером, прогріти з маслом.

Змішати обидві маси, додати ванільний цукор і корицю.

Додати збиті білки, борошно і розпушувач. Випікати корж (форма 20Х30 см)при 180℃ протягом 50 хвилин. Розрізати горизонтально на 2 пласти.

Кожен корж змазати розтопленим зі сметаною і додаванням коньяку шоколадом, посипати приготованою відцідженою вишнею.

У вишневому сиропі розчинити желатин. Остудити. По ложці додавати суміш із збитої сметани з сиром, поки не утвориться однорідна маса.


Нижній корж помістити у форму, залити охолодженою вишневою масою. сторчма вставити крекер один за одним, а потім нахилити сусідні крекери верхівками один до одного

Коли крекер буде так нахиленим, при розрізі вийдуть «зуби». Зверху накрити другим коржем з шоколадом.Прикрасити зверху частиною мусу і суницею.
Поставити у холодильник на 2-3 години і можна смакувати.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Паща дракона""