Пляцок "Пасть дракона"

Рецепт из моего «складика». Выфантазировался и готовился этот пляцок еще летом, но ввиду того, что приближается год Дракона, надеюсь, что идея кому-то пригодится.

Приготовление

Желтки растереть с сахаром.

Шпинат запарить, размолоть блендером, прогреть с маслом.

Смешать обе массы, добавить ванильный сахар и корицу.

Добавить взбитые белки, муку и разрыхлитель. Выпекать корж (форма 20Х30 см) при 180 ℃ в течение 50 минут. Разрезать горизонтально на 2 пласта.

Каждый корж смазать растопленным со сметаной и добавлением коньяка шоколадом, посыпать приготовленной отцеженной вишней.

В вишневом сиропе растворить желатин. Остудить. По ложке добавлять смесь из взбитой сметаны с сыром, пока не образуется однородная масса.


Нижний корж поместить в форму, залить охлажденной вишневой массой. торчком вставить крекер друг за другом, а затем наклонить соседние крекеры верхушками друг к другу

Когда крекер будет так наклоненным, при разрезе выйдут «зубы». Сверху накрыть вторым коржом с шоколадом. Украсить сверху частью мусса и земляникой.
Поставить в холодильник на 2-3 часа и можно смаковать.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пляцок "Пасть дракона""