Пляцок "Кольоровий сон"

Пляцок "Кольоровий сон"
Інгредієнти
Кольорові коржі:
120 г.
150 г.
5 шт.
4 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ч.ложки
Шоколадно-ванільні коржі:
3 шт.
150 г.
250 г.
150 мл
2 ч.ложки
2 склянки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
15 г.
Крем:
пудинг (ванільний)
3 шт.
6 ст.ложок
350 г.
1 л
Шоколадна глазур:
100 г.
50 г.
50 г.
Кольорові коржі:
масло вершкове
120 г.
цукор
150 г.
яйця курячі
5 шт.
мед
4 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки
розпушувач тіста
3 ч.ложки
Шоколадно-ванільні коржі:
яйця курячі
3 шт.
цукор
150 г.
масло вершкове
250 г.
сметана
150 мл
розпушувач тіста
2 ч.ложки
борошно
2 склянки
какао темне
3 ст.ложки
молоко
3 ст.ложки
цукор ванільний
15 г.
соломка
Крем:
пудинг (ванільний)
3 шт.
цукор
6 ст.ложок
масло вершкове
350 г.
молоко
1 л
цедра лимона
Шоколадна глазур:
шоколад
100 г.
масло вершкове
50 г.
сметана
50 г.

Пляцок «Кольоровий сон»
Пропоную вашій увазі новий пляцок — веселково-кольоровий, смугасто-фантазійний. Смак — приємно-оригінальний. При створенні цього пляцка жоден штучний барвник не постраждав. Рецепт мій авторський.

ПРИГОТУВАННЯ
ДЛЯ КОЛЬОРОВИХ КОРЖІВ:
Крім всіх зазначених інгредієнтів нам знадобиться:
  • Для 1 маси — 3 ст. ложки томатної пасти, 150г борошна з розпушувачем
  • Для 2 — 3 ст. ложки шпинатного пюре, 150 г борошна з розпушувачем
  • Для 3 — 3 ст. ложки темного какао і 2 ст. ложки сметани, 150 г борошна з розпушувачем
  • Для 4 — 1 ч. ложка куркуми, 1 ст. ложка сметани, 150г борошна з розпушувачем
Цукор збити з маслом на пухку масу, додати мед, розтоплене масло, сметану.


Розділити суміш на 4 рівні частини (розкласти по окремим посудинам). В кожну додати свої складові.

Борошно просіяти і змішати з порошком для випічки.
В кожну посудину додати свої компоненти і замісити ложкою тісто.
Тісто липке — його легко можна розмазувати по кулінарному папері ножиком.


З кожного виду тіста спекти по 2 коржі, розмазуючи тісто на змазаному маслом кулінарному папері ножем. Випікати 5 хвилин при 180℃. Коржі не мають бути твердими, як на «Спартак» — вони м'якенькі.
Робота іде швидко, бо поки печеться 1 корж — якраз є час рівно розмазати наступне тісто.
Форма 22х22 см.




Має вийти 8 кольорових коржів.
ДЛЯ ШОКОЛОДНО-ВАНІЛЬНОГО ТІСТА:
Масло збити з цукром на пухку масу. Додати яйця і сметану. Додати борошно з розпушувачем. Розділити тісто на 2 частини. До однієї додати какао і молоко, до іншої — ванільний цукор.
Печемо 2 коржі, тому і біле, і шоколадне тісто ділимо на 2. Форму вистеляємо кулінарним папером. Розмазуємо половину білого тіста. Зверху розмазуємо шоколадне. На шоколадне викладаємо соломку і втискаємо її вниз. Випікаємо 20 хвилин при 180℃. Випікаємо 2 таких коржі.



ДЛЯ КРЕМУ:

Пудинг (3 пачки) заварити в молоці з цукром. Остудити. Масло збити до пухкої маси. Додавати по ложці пудинг, постійно збиваючи. В кінці додати цедру.
СКЛАДАЄМО ПЛЯЦОК:
Кольорові коржі перемазуємо тонким шаром крему і складаємо, чергуючи кольори. Вимірюємо висоту утвореної стопки коржів. У мене вийшло 5,5 см.

Тому нарізаємо стопку на смуги шириною теж 5,5 см.
На низ викладаємо один шоколадно-ванільний корж — крем — кольорові смужки- стопки, обертаючи їх положення почергово: горизонтально-вертикально.

— крем — шоколадно-ванільний корж- глазур. Явно мені тепер здається, що описувала я це довше, ніж готувала, тому не надто лякайтеся довгого опису — пляцок не важкий у приготуванні і без підводних каменів.

Пляцок «Кольоровий сон»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Кольоровий сон""

Коментарі (40)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Лес, який гарный пляцок!Він мені нагадує вишиванку, чи витканій килимок! Краса!!!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла! Ти вгадала, я спочатку задумала вишиванку. Але в процесі формування я злякалася певних маніпуляцій -розрізів, які раніше задумала зробити і вирішила — нехай перше буде так, а вишиванку я вигадаю ще цікавішою — як наберуся сміливості, бо план такої вишиванки «гуляє» у моїй голові уже десь рік, але поки — не її час
avatar

Medunya

+
+1
Я бачила пляцок «Вишиванка» в інеті, але твій війшов краше та яскравіше!А що буде, коли ти вигадаєшь ще кращий?Ми всі тут випадемо в осадок!
avatar

Mila

+
0
Я маю велику надію, що він має вийти гарнішим, ніж цей — ось уже рік дозріваю, але, видно, час народження цієї вишиванки ще не прийшов
avatar

Medunya

+
0
Як завжди, я в шоці від ваших пляцків і фантазії.КЛАСССС!!!
avatar

guest

+
0
Дякую!!!
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарний пляцок у тебе вийшов, молодець так тримати, і з вишивкою у тебе все вийде, я навіть не сумніваюсь
avatar

Natasha

+
0
Дякую, Наталя. А то з «вишивкою» я цього разу запланувала і дала задній хід — надто невпевнена була у результаті задумкиНапевно, той пляцок потребує більшого счасу на обдумування
avatar

Medunya

+
0
можливо і потребує більше часу, але ти будь впевнена у собі і в тебе все получиться на ураааааа!!!
avatar

Natasha

+
0
Це — шедевр!!! Дуже гарно та апетитно!)
avatar

ngerlyand

+
0
Дякую за таку високу оцінку мого рецепту Але це так — милі забавки.Мене завжди взимку тягне на «кольорову» тематику — бо небо надто сіре, то розмальовую собі і рідним будні
avatar

Medunya

+
0
а як ви верх робили хвильками? цяточки в хвильках це соломка?
avatar

stfalcon

+
0
Степан, як ти легко розгадав мої «викрутаси» Усе саме так!
avatar

Medunya

+
+1
шикарний пляцок, яскравий.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана. Хотілось чогось яскравого- душа прагнула свята
avatar

Medunya

+
+2
Леся, просто нет слов! У меня просьба: сделайте хоть раз что-нибудь неаппетитное, иначе к весне я не влезу в джинсы))
avatar

guest

+
0
Ну й задачка
avatar

Medunya

+
0
О, так це правда
avatar

Dana

+
+1
Ооо, мені таке тільки наснитися може
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
+1
нет предела человеческой(Лесиной) фантазии!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Medunya

+
0
Диво! Лесю, маєте золоті руки і світлу голову, я Ваша фанатка!
avatar

Terry

+
+1
Віра, ти мене збентежила До мене сміло можна на «ти»
avatar

Medunya

+
0
Буду на «ти», але руки все одно золоті!
avatar

Terry

+
0
Лесю, а перед тим, як робити пюре зі шпинату його треба ошпарювати кипятком?
avatar

SmileyCat

+
0
Так, готове ошпарене і відтиснуте від зайвої вологи пюре треба
avatar

Medunya

+
+1
Нарешті я його зробила!!! Вже, напевно, 2 роки на нього дивилася і хотіла зробити!!! Дуже сподобався і процес і результат! Дякую вам за рецепт!!! Тепер буду зважуватися на вишиванку!
avatar

SmileyCat

+
0
Ох як же ж красивенно!!!Супер! Величезне спасибі за такий неймовірний фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Дякую, а мені дуже приємно, що автору рецепта сподобалось У мене до вас питання по формі — у вас квадратна форма 22*22 роз'ємна? Вони бувають такі маленькі? А то у мене невелика електропічка і великі квадратні роз'ємні туди не влазять!
avatar

SmileyCat

+
0
Я маю лише ось таку велику. Випікаю у ній у газовій духовці. Може і є такі маленькі форми, але я не бачила
avatar

Medunya

+
0
Дуже гарно!
avatar

Luckchief

+
0
Дуже гарний пляцок!
avatar

Luckchief

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Леся! Замечательный рецепт. Подскажите, пожалуйста, сколько грамм в пакете с пудингом?
avatar

vilena

+
0
Дякую. 40 г
avatar

Medunya

+
0
Большое спасибо за быстрый ответ. Удачи и успехов во всем!
avatar

vilena

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Piękne
avatar

go_1328323855

+
0
avatar

Medunya