основа для тартів (з рубленого пісочного тіста)
|
|
200 г. | |
150 г. | |
1-2 ст.ложки | |
5 шт. | |
50 г. | |
5 ст.ложок | |
Розраховано на 1 порція |
основа для тартів (з рубленого пісочного тіста) |
|
сир кисломолочний |
200 г. |
пудра цукрова |
150 г. |
молоко |
1-2 ст.ложки |
яйця курячі |
5 шт. |
крохмаль картопляний |
50 г. |
вода |
5 ст.ложок |
Торт зі свіжого сиру (фр. «Tourteau fromager») — французька страва з південного регіону Пуату. Цей десерт робиться з творожного сиру коров'ячого або козячого. «Турт Фромаже» відрізняється від американського чізкейка і з вигляду, і за смаком, і за текстурою. Чізкейк традиційно м'який, кремоподібний, вологий, він не повинен бути повітряним, основа його робиться з печива, а верх у нього рівний, плаский, білого кольору. Французький же варіант набагато вищий, легкий, пористий, для основи використовується пісочне рубане тісто, а верх у нього сферичної форми.
А де ти взяла таку форму напівкруглу ?
Medunya
Спасибо за рецептик, отличный тортик
golden_violet
lakshmi
kvitochka07
Mila
KraLova
porosolka