Легкий шоколадно-сирний торт

Легкий шоколадно-сирний торт

Інгредієнти

нижній шар
печиво (до кави)
200 г.
2 шт.
80 г.
30 г.
4 ст.ложки
суфле
300 г.
30 г.
100 г.
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
сметана (вершки)
200 г.
3 ст.ложки
3 ст.ложки

Інгредієнти

нижній шар
печиво (до кави)
200 г.
печиво вівсяне
2 шт.
масло вершкове
80 г.
какао
30 г.
молоко
4 ст.ложки
суфле
сир кисломолочний
300 г.
пудра цукрова
30 г.
шоколад
100 г.
цукор ванільний
0,5 ч.ложки
желатин
1 ст.ложка
лікер
2 ст.ложки
сметана (вершки)
200 г.
цукор
3 ст.ложки
вода
3 ст.ложки

Легкий шоколадно-сирний торт
Надзвичайно легкий, ніжний тортик. До того ж без випічки, що в літню спеку достатньо важливо.

Приготування:
Дно роз'ємної форми закриваємо папером для випічки та змащуємо вершковим маслом, а також борти.
Печиво подрібнити, перемішати з какао та додати розм'якшене до кімнатної температури масло і молоко. Все добре перемішати до однорідності і викласти рівним шаром на дно форми, трохи придавлюючи пальцями. Відправляємо форму з нижнім шаром в холодильник, а поки займемося суфле. Сир змішаємо з сметаною (2 ст.л.) й дрібно розімнемо виделкою.

Потім, розтопимо шоколад на водяній бані, дамо злегка вистигнути, та вмішаємо цукрову пудру, розтертий сир, ванілін та лікер й зіб"ємо. Окремо, зіб"ємо сметану (слівки) з цукром.

А тепер, замочимо желатин в 3 ст.л. холодної води, дамо набрякнути. Після цього мисочку з желатином поставити в більш глибоку миску з гарячою водою і дати желатину повністю розчинитися. Тепер розчинений желатин тонкою струйкою вливаємо в сирну суміш, постійно збиваючи її. Після цього додати в сирну массу збиті вершки і ще раз перемішати. Дістаємо нашу форму з холодильника і викладаємо в неї суфле. І знову в холод, на 10-12 годин. Коли торт готовий, розкрити форму, бортики зняти. Перекласти тортик на блюдо. Зверху прикрасити за вашим бажанням. Я присипала какао-порошком.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Легкий шоколадно-сирний торт"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
В таку спеку тортик без випічки саме те
avatar

tori

+
0
дякую це дійсно так
avatar

Laran

+
0
Мммм! Чудовий рецепт! Обожнюю випічку із сиром. Усілякі торти, чізкейки, ватрушки!!! ) І якщо вам будуть казати, що молочні продукти не для дорослих — не вірте!
avatar

AleksandraBelyakova

+
0
Усі молочні продукти, які пройшли бактеріальну ферментацію, чудово підходять саме для харчування дорослих. Сир — один з таких продуктів
avatar

Medunya

+
0
Гарний вийшов торт- з такими колоритними сирними вкрапленнями
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю.
avatar

Laran

+
0
Чудовий торт-суфле!
avatar

Dzyga