Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки або чізкейк (chocolate cheesecake)

Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки  або чізкейк (chocolate cheesecake)

Інгредієнти

печиво пісочне (або шоколадне)
175 г.
75 г.
225 г.
225 г.
55 г.
сир кисломолочний (або сирна паста)
350 г.
вершки (або густа Сметана)
400 мл
лікер (кофейний або вершковий, н-д Irish cream,Tia Maria,Baileys)
3 ст.ложки
горіхи (за бажанням)
1 ст.ложка
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

печиво пісочне (або шоколадне)
175 г.
масло вершкове
75 г.
шоколад чорний
225 г.
шоколад молочний
225 г.
цукор
55 г.
сир кисломолочний (або сирна паста)
350 г.
вершки (або густа Сметана)
400 мл
лікер (кофейний або вершковий, н-д Irish cream,Tia Maria,Baileys)
3 ст.ложки
горіхи (за бажанням)
1 ст.ложка

Ще один рецепт для мого блогу «Базарчик у містечку», надзвичайно шоколадний чізкейк з лікером, без випічки.
Печиво змолоти блендером на " крихту" (можна брати шоколадне печиво, або 50/50).
Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки  або чізкейк (chocolate cheesecake)
Додати 1ст. ложку мелених горіхів (на ваш вибір і смак, хоча можна і без них). Масло розтопити на маленькому вогні, додати крихту і добре вимішати.
Форму для сирника вистелити кулінарним папером (краще брати роз'ємну форму, потім легше виймати готовий чізкейк), викласти на дно крихту, добре утрамбовуючи і поставити в холодильник на 1-1.5 години.

Сир пропустити через сито, або добре збити блендером (я використовувала готову сирну пасту) до однорідноі маси, додати цукор і збити добре міксером. Шоколад поламати на кубики і розтопити на водяній бані, додати сир та збиті вершки, лікер та вимішати до однорідноі маси.

Сирну масу викласти на основу з печива, розрівняти та поставити в холодильник на 2-3 години, до повного застигання.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки або чізкейк (chocolate cheesecake)"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
клас! оце так сирник. додала в обране. зготую, коли пересилю себе і не пожаднічаю шоколад)
avatar

Dzyga

+
0
Дякую!!!сирник для справжніх любителів шоколаду… ну дуже вже шоколаднийсир краще брати базарний, домашній, жирний, тоді краще збивається на " пасту"або готову сирну пасту( я брала Philadelphia, правда не знаю чи вона продається в Україні, бо сир у нас дуже дорогий, і просто " злочин" використовувати його на сирник
avatar

Vixen

+
0
ну так, філадельфія на сирник це не українські реалії))
avatar

Dzyga

+
0
А в нас навпаки, домашній сир тільки польський, і дорогий...тому ми краще його просто зі сметаною з'імо, або сирнички посмажимо,а Філадельфія порівняно копійки коштуєотож де можна, то використовую її замість сиру.
avatar

Vixen

+
0
Шоколадна смакотища!
avatar

Medunya

+
0
так, особливо для любителів шоколаду
avatar

Vixen