Сирник «Шоколадна витівка»

Чи існують люди, які не люблять шоколад? Мабудь одиниці. Особисто я шоколад обожнюю. Тож пропоную новий шоколадний сирник, з насиченим ароматом шоколаду, смачним сиром й ніжним брауні внизу.

Приготування:

Тісто брауні: Шоколад розтопити на водяній бані, відкласти. Вершкове масло (кімнатної температури) збити з цукром, потім по одному додаємо яйці, добре збиваючи після кожного. Далі додаємо шоколад та ще раз збиваємо, додаємо борошно та замішуємо гладке тісто. Відкладаємо.

Начинка: Сир змішуємо з сметаною, додаємо цукор та ванільний цукор, перебиваємо блендером до однорідної маси, а далі по одному додаємо яйці після кожного добре вимішуємо.

Відділяємо 1/3 частину сирної маси й додаємо до неї 60 гр. розтопленого шоколаду (не гарячого) та добре перемішуємо.

Роз"ємну форму (у мене 23 см.) змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном виливаємо тісто брауні, зверху викладаємо печиво Oreo.

А далі шар білого сиру (1/2 частини), за ним шар сиру з шоколадом, а далі знов білий сир в який додаємо розкришене печиво Oreo (що залишилось). Ставимо наш сирник у духовку розігріту до 160 С й випікаємо 60 хв. В деко де буде стояти форма з сирником залити воду по рівень першого шару. Готовий сирник повністю охолодити та помістити в холодильник на ніч. Прикрасити можете за своїм бажанням, я покрила шоколадною глазур«ю.

Приємного чаювання!!!

Повернутись на початок рецепту "Сирник «Шоколадна витівка»"