Сирник «Шоколадна витівка»

Сирник «Шоколадна витівка»
Інгредієнти
брауні
шоколад чорний
130 гр.
масло вершкове
130 гр.
цукор
140 гр.
яйця курячі
2 шт.
борошно пшеничне
70 гр.
начинка
сир кисломолочний
1 кг.
шоколад чорний
50 гр.
яйця курячі
4 шт.
сметана
300 гр.
цукор
150 гр.
цукор ванільний
1 уп.
крім того
печиво Oreo
2 уп.

Чи існують люди, які не люблять шоколад? Мабудь одиниці. Особисто я шоколад обожнюю. Тож пропоную новий шоколадний сирник, з насиченим ароматом шоколаду, смачним сиром й ніжним брауні внизу.
Сирник «Шоколадна витівка»

Приготування:
Тісто брауні: Шоколад розтопити на водяній бані, відкласти. Вершкове масло (кімнатної температури) збити з цукром, потім по одному додаємо яйці, добре збиваючи після кожного. Далі додаємо шоколад та ще раз збиваємо, додаємо борошно та замішуємо гладке тісто. Відкладаємо.

Начинка: Сир змішуємо з сметаною, додаємо цукор та ванільний цукор, перебиваємо блендером до однорідної маси, а далі по одному додаємо яйці після кожного добре вимішуємо.

Відділяємо 1/3 частину сирної маси й додаємо до неї 60 гр. розтопленого шоколаду (не гарячого) та добре перемішуємо.

Роз"ємну форму (у мене 23 см.) змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном виливаємо тісто брауні, зверху викладаємо печиво Oreo.

А далі шар білого сиру (1/2 частини), за ним шар сиру з шоколадом, а далі знов білий сир в який додаємо розкришене печиво Oreo (що залишилось). Ставимо наш сирник у духовку розігріту до 160 С й випікаємо 60 хв. В деко де буде стояти форма з сирником залити воду по рівень першого шару. Готовий сирник повністю охолодити та помістити в холодильник на ніч. Прикрасити можете за своїм бажанням, я покрила шоколадною глазур«ю.

Приємного чаювання!!!

Повернутись на початок рецепту "Сирник «Шоколадна витівка»"

Коментарі (15)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Сирник Такий цікавий «зебристий».
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Дякую, Наталю.
avatar

Laran

+
0
Очень аппетитный сырник получился!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, Анжеліко!
avatar

Laran

+
0
Оце так витівка! Супершоколадний і смачний сирник вийшов! Справжнісінька насолода!
avatar

Medunya

+
0
Спасибі, Олесю, дуже приємно!!!
avatar

Laran

+
0
чудовий сирник!
avatar

Dzyga

+
0
дякую, Настюш
avatar

Laran

+
0
avatar

Babusja

+
0
Дякую!
avatar

Laran

+
0
Смачна витівка, вгостиш шматком
avatar

Sellin

+
0
Звичайно, Лесю, залюбки!!!
avatar

Laran

+
0
а воду в деко коли заливати, при випіканні чи після?
avatar

Olgitta

+
0
воду заливаєте перед тим як поставити в духовку, якщо під час випікання вона википить то доливати не треба.
avatar

Laran

+
0
дякую
avatar

Olgitta