Сметанково-шоколадний сирник

Сметанково-шоколадний сирник
Інгредієнти
Сирно-сметанкове суфле
250 г.
1 шт.
1 шт.
150 г.
50 г.
10 г.
2 ст.ложки
1/2 склянки
Шоколадне тісто
100 г.
75 г.
1 шт.
175 г.
25 г.
5 г.
Розраховано на 10 порцій
Сирно-сметанкове суфле
сир кисломолочний
250 г.
яйця курячі
1 шт.
білки яєчні
1 шт.
сметана
150 г.
масло вершкове
50 г.
цукор ванільний
10 г.
крохмаль картопляний
2 ст.ложки
цукор
1/2 склянки
Шоколадне тісто
масло вершкове
100 г.
цукор
75 г.
жовтки яєчні
1 шт.
борошно
175 г.
какао
25 г.
розпушувач тіста
5 г.

Дуже ніжний сирник з шоколадною основою і сирно-сметанковим суфле. Готувати легко, а результат дуже смачний.

ПРИГОТУВАННЯ:
ШОКОЛАДНЕ ТІСТО:
Масло кімнатної температури збити з цукром. Додати жовток і ще раз гарно збити. Вмішати борошно, какао і розпушувач. Тісто має бути м«яким і ніжним. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
СИРНО-СМЕТАНКОВЕ СУФЛЕ:
Яйце і білок збити з цукром. Блендером подрібнити сир, сметану і масло кімнатної температури до однорідної маси.Змішати дві маси.Додати крохмаль і ванільний цукор.
Форму діаметром 18 см застелити кулінарним папером.
Тісто розділити на 3\4 і 1\4 частини.
Більшу частину тіста розподілити по дну і стінкам форми. Заповнити утворену форму половиною суфле. Решту шоколадного тіста покидати шматочками по суфле і накрити рештою суфле.
Випікати при 180*С 40-45 хвилин.
Перед нарізанням добре остудити.
Сметанково-шоколадний сирник

Повернутись на початок рецепту "Сметанково-шоколадний сирник"

Коментарі (26)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Молодець, апетитний сирник!
avatar

hala1974

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
мені б 100% сподобалось він же так аппетитно виглядає.
avatar

Laran

+
0
Ага, він смачний точно
avatar

Medunya

+
0
Як завжди і страва і фото на вищому рівні
avatar

tori

+
0
Треба спробувати!!! Дякую за рецепт!
avatar

rusyk26

+
0
А який діаметер форми??
avatar

tori

+
0
вибачаюсь, недочиталалась
avatar

tori

+
+1
сьогонні приготувала сирник за вашим рецептом. Тільки на тісто я ще виклала кружальця банану. Сир став з легким банановим ароматом
avatar

tori

+
0
Добре вийшло! З бананами — теж цікава ідея!
avatar

Medunya

+
+1
дякую за сирничок, дуже м'якенька основа получилась. До частини сиру додала кокосу.
avatar

Syrenka

+
0
Як цікаво вийшло!
avatar

Medunya

+
0
А скільки цукру йде в сам сир?
avatar

ktine

+
0
пів шклянки
avatar

Medunya

+
0
Доброго вечора!
Вже два рази пекла цей смачнющий сирник!!! Дуже смачний!!!
Діточки не розуміють, що начинка з творогу)))Думають крем)))
Для тих мам в яких діти не полюбляють сир-саме те!
Моя донечка любить творог, а от її подруги не дуже, тож я їм не казала що там за начинка,і вони злопали за дві щічки)))
Дуже дякую Вам за рецепт!
avatar

ksyuha13

+
0
Дуже приємно, що рецепт сподобався і вам, і діткам
avatar

Medunya

+
0
вибачте, не зрозуміла, скільки цукру йде в тісто?
avatar

Ole

+
0
75 г
avatar

Medunya

+
+1
Ще один рецепт не підвів — дуже смачний сирник і ефектний у розрізі!!! В черговий раз дякую за рецепт!!!
avatar

SmileyCat

+
0
Ох яка ж краса І як ефектно ці плямочки шоколадні виглядають в сирнику Дуже-дуже дякую за фотозвіті надзвичайно тішуся, що сирник сподобався
avatar

Medunya

+
+1
Супер сирник.печу неодноразово!!! це щось неймовірне! всі хто пробував, питав рецепт
avatar

Bilo4ka

+
0
Супер! Величезне спасибі за такий чудовий фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Девочки, а у всех получается шоколадное тесто из этих ингридиентов?
Когда я смешала все эти составляющие, получилась просто сыпучая смесь! Как может 100 гр масла и 1 желток «склеить» эти сыпучие ингредиенты в таком количестве?
Мне пришлось добавить еще 1 яйцо, чтобы хоть как-то замесить тесто.
Немного разочаровал рецепт!
avatar

Honey

+
0
Пропоную опуститися трішки нижче від самого рецепту і передивитися усі фотозвіти до цього сирника, які господині, що його готували, захотіли виставити У всіх сирник вдався чудово, що не може мене не радувати
avatar

Medunya

+
0
Сирник получився дуже ніжний і класний в розрізі. Діти були в захваті.
avatar

19081981

+
0
Супер! Дуже тішуся, що сирник засмакував
avatar

Medunya