Бісквітний торт "Ніжність"

Як приготувати бісквітний торт:
1. У миску вбити холодні яйця.
2. Додати до яєць цукор і ванільний цукор.
3. Яйця з цукром збити за допомогою міксера до збільшення маси в три-чотири рази (приблизно 7-10 хвилин).
4. Поступово додати просіяне борошно.
5. Обережно перемішати тісто лопаткою знизу вгору.
6. Форму для випікання змастити олією, дно застелити папером для випічки. Вилити бісквітну масу в форму. Покрутити форму по колу кілька разів, щоб тісто рівномірно розподілилося і не підіймалося при випічці куполом.
7. Поставити форму в духовку на середню полицю. Випікати бісквітний торт при 175 градусах 35-40 хвилин. Духовку під час випічки не відкривати!
8. Зробити тим часом начинку. Розім'яти і збити міксером банан. Потім додати сир (якщо сир з грудочками, протерти його через сито), сметану і цукор. Збити до однорідної маси міксером.
9. Коли бісквіт охолоне, гострим ножем розрізати корж на дві частини. Обрізати краєчки. Підсушити їх в духовці.
10. Змастити корж кремом, зверху накрити другим коржем. Змастити кремом верхівку і краю. Обрізки бісквіта розчавити качалкою і прикрасити верх бісквітного торта крихтою. Дати бісквіту просочитися 3-4 години. Бісквітний торт «Ніжний» готовий.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Бісквітний торт "Ніжність""