Абрикосовий торт

Всім привіт! Я давно користуюсь цим сайтом, дуже багато смачненьких страв завдяки ньому навчилась готувати… тож велике спасибі всім хто ділиться тут своїми кулінарними секретами! Ось нарешті і я зібралась додати свій перший рецепт… не судіть строго, я тільки вчуся

Приготування:

Збиваємо жовтки зі 100 г цукру, додаємо сік лимона, цедру лимона, ванільний цукор і ще раз збиваєм.


Поступово до жовтків додаємо просіяну муку з розпушувачем.

Білки збиваєм зі 100 г цукру на пишну піну і легенько підмішуємо до загальної маси.


Тісто викладаєм і форму, дно якої вистелено пергаментом (d 24см) і випікаєм приблизно 1 годину при t 170, до сухої дерев*яної палочки.

Виймаєм бісквіт з форми і даєм охолонути, потім розрізаюм його на 3 частини.


Нижній корж змащуєм абрикосовим джемом, тоді викладаєм збиті з цукром вуршки. Другий корж повторюєм теж саме. (додатково коржі можна просочити цукровим сиропом з коньяком)


Зверху я також прикрасила вершками і кусочками абрикоса.

Ось такий в мене вийшов тортик… було смачно

Повернутись на початок рецепту "Абрикосовий торт"