Торт «Калейдоскоп»

Торт «Калейдоскоп»

Інгредієнти

Інгредієнти

зефір
300 г.
шоколад
100 г.
масло вершкове
70 г.
вершки
200 г.
йогурт
500 г.
цукор
0,5 склянки
цедра лимона
сік лимона
2 ст.ложки
желатин
25 г.
желе фруктове
2,5 шт.
малина
смородина
ожина
агрус
сливи
абрикоси
стружка кокосова

Торт «Калейдоскоп»
При виготовленні желейного торта вирішила погратися з «формами». В результаті вийшов торт з різноманітністю ягідних смаків.

Приготування

100гр зефіру поламати або порізати на шматочки. Шоколад розтопити разом з маслом на водяній бані, додати до зефіру, перемішати. Дно і боки роз'ємної форми застелити папером для випічки, змастити маслом, викласти шоколадно-зефірну масу, розрівняти і добре ущільнити ложкою. Поставити в холодильник.

У желатин додати трохи води, дати набрякнути, потім розпустити на водяній бані. Охолоджені вершки збити з йогуртом і цукром до кремоподібної маси, додати цедру і сік лимона, і ввести постійно збиваючи, розпущений желатин.

Крем вилити на основу торта, поставити по колу п'ять склянок. Поставити в холодильник на 1 годину.

Розвести в окремих ємностях по ½ пачки желе з 125 мл гарячої води, охолодити до кімнатної температури.

Ягоди і фрукти помити, просушити, фрукти порізати скибочками.

Вийняти торт з холодильника. У склянки по черзі налити трохи гарячої води, щоб було легше вийняти їх з форми. У утворені виїмки покласти по трохи ягід і фруктів, залити охолодженим желе відповідного кольору і поставити в холодильник для застигання на 2 години (трохи желе залишити).

Після охолодження торт вийняти з форми, боки прикрасити половинками зефіру (вмочивши однією стороною в полузастигше желе), верх посипати різнобарвною кокосової стружкою.
Торт «Калейдоскоп»
Варіанти прикраси торта можна змінювати. Наприклад, навколо желе зробити з крему пелюстки квітів.

Повернутись на початок рецепту "Торт «Калейдоскоп»"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Мила, да Вы кладезь идей оформления желейных тортиков!
avatar

Glaros

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
абсолютно солидарен с Glaros! блог «Десерты» просто балдеет от ваших рецептов
avatar

stfalcon

+
0
Ну, Вы меня совсем засмущали. Спасибо!
avatar

Mila

+
0
І правда ви гуру в цій справі. Дуже гарно!
Я в захваті!
avatar

Dana

+
0
Дякую!Я ще не гуру, а тільки вчусь та експериментую.
avatar

Mila

+
0
Спасибо! Очень интересный вариант! Я много лет готовлю подобное, постоянно экспериментирую, но до такого не додумалась! Только вчера приготовила торт, но в ближйшее время обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.Уверена, моим близким обязательно понравится.Успехов!!!
avatar

guest

+
0
Спасибо! Моим близким тоже понравилось.
avatar

Mila

+
0
Ооо! Дуже цікаво
avatar

Kotenyatko

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Людмила це суперова ідея !!!Я була абсолютно впевнена, що ти здатна постійно нафантазовувати таке, що нігде раніше не зустрічалосьще раз повторюсь: у тебе величезний творчий кулінарний потенціал- розвивай його і надалі!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся за високу оцінку! Приємно, що мої ідєї подобаються, цє надихає придумати ще щось новеньке. В цьому мені допомагають твої рецепти та рецепти інших блогерів, в яких я теж знаходжу щось нове для себе та пробую поєднати в своїх рецептах.
avatar

Mila

+
0
Суперова ідея, треба трохи побавитись, але результат того вартий. Замотала ідею собі на вус
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша! Думаю з формами заливки желейних тортів треба експериментувати, щоб цікавіше було, бо одноманітність іноді набридає.
avatar

Mila

+
+1
ваша идея пошла в народ
4vkusa.mirtesen.ru/blog/43583023266/Tort-%22Kaleydoskop%22
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо за ссылку!Очень приятно, что мой рецепт кому-то понравился и по нему уже готовят!
avatar

Mila