Торт «Калейдоскоп»

Торт «Калейдоскоп»

Ингредиенты

Ингредиенты

зефир
300 г.
шоколад
100 г.
масло сливочное
70 г.
сливки
200 г.
йогурт
500 г.
сахар
0,5 стакана
цедра лимона
сок лимона
2 ст.ложки
желатин
25 г.
желе фруктовое
2,5 шт.
малина
смородина
ежевика
крыжовник
сливы
абрикосы
стружка кокосовая

Торт «Калейдоскоп»
При изготовлении желейного торта решила поиграться с «формами». В результате получился торт с разнообразием ягодных вкусов.

Приготовление

100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник.

В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин.

Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час.

Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры.

Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками.

Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа (немного желе оставить).

После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира (обмакнув одной стороной в полузастывшее желе), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой.
Торт «Калейдоскоп»
Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.

Вернуться к началу рецепта "Торт «Калейдоскоп»"

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Мила, да Вы кладезь идей оформления желейных тортиков!
avatar

Glaros

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
абсолютно солидарен с Glaros! блог «Десерты» просто балдеет от ваших рецептов
avatar

stfalcon

+
0
Ну, Вы меня совсем засмущали. Спасибо!
avatar

Mila

+
0
І правда ви гуру в цій справі. Дуже гарно!
Я в захваті!
avatar

Dana

+
0
Дякую!Я ще не гуру, а тільки вчусь та експериментую.
avatar

Mila

+
0
Спасибо! Очень интересный вариант! Я много лет готовлю подобное, постоянно экспериментирую, но до такого не додумалась! Только вчера приготовила торт, но в ближйшее время обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.Уверена, моим близким обязательно понравится.Успехов!!!
avatar

guest

+
0
Спасибо! Моим близким тоже понравилось.
avatar

Mila

+
0
Ооо! Дуже цікаво
avatar

Kotenyatko

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Людмила це суперова ідея !!!Я була абсолютно впевнена, що ти здатна постійно нафантазовувати таке, що нігде раніше не зустрічалосьще раз повторюсь: у тебе величезний творчий кулінарний потенціал- розвивай його і надалі!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся за високу оцінку! Приємно, що мої ідєї подобаються, цє надихає придумати ще щось новеньке. В цьому мені допомагають твої рецепти та рецепти інших блогерів, в яких я теж знаходжу щось нове для себе та пробую поєднати в своїх рецептах.
avatar

Mila

+
0
Суперова ідея, треба трохи побавитись, але результат того вартий. Замотала ідею собі на вус
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша! Думаю з формами заливки желейних тортів треба експериментувати, щоб цікавіше було, бо одноманітність іноді набридає.
avatar

Mila

+
+1
ваша идея пошла в народ
4vkusa.mirtesen.ru/blog/43583023266/Tort-%22Kaleydoskop%22
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо за ссылку!Очень приятно, что мой рецепт кому-то понравился и по нему уже готовят!
avatar

Mila