CHEESECAKE OREO

Приготовление

1. Розбираємо печиво (в одну миску кладемо білу начинку, в іншу — саме печиво).
2. Подрібнюємо печиво в крихту.
3. У миску з подрібненим печивом додаємо вершкове масло. Доводимо до однорідної маси.
4. Отриману масу викладаємо у форму, де вже лежить пергаментний папір. Розподіляємо рівномірно нашу основу.
5. Форму прибираємо в холодильник.
6. Тепер час крему
7. Замочуємо желатин в холодній воді (приблизно склянка води).
8. У миску з кремом від печива висипаємо цукор. Вичавлюємо трохи лимонного соку і додаємо вершковий сир.
9. Перемішуємо до однорідної маси.
10. Розігріваємо молоко (не доводячи до кипіння!!), додаємо желатин. Перемішуємо до розчинення желатину.
11. З'єднуємо обережно молоко з желатином з кремом.
12. Перемішуємо масу так, щоб не виходили грудочки.
13. Охолоджені вершки збиваємо з цукровою пудрою.
14. Обережно додаємо в збиті вершки крем.
15. Дістаємо корж з холодильника.
16. Виливаємо крем на корж і рівномірно розподіляємо.
17. Ставимо чізкейк в холодильник на ніч.
18. Прикрашаємо цілим печивом OREO або крихтою печива.

Повернутись на початок рецепту "CHEESECAKE OREO"