Заварні тістечка з сирно-полуничним кремом

Заварні тістечка з сирно-полуничним кремом

Інгредієнти

Інгредієнти

тісто
яйця курячі
5 шт.
масло вершкове
100 г.
борошно пшеничне
200 г.
вода
100 мл
молоко
100 мл
сіль
крем
сир кисломолочний
300 г.
масло вершкове
100 г.
пудра цукрова
80 г.
полуниця (перетерта)
50 г.

Смак дитинства, кому з нас вони не подобались. Секрет приготування їх дуже простий головне в процесі випікання не відчиняти дверцята духовки інакше тістечка осядуть.
Заварні тістечка з сирно-полуничним кремом

Приготування
В каструлю з товстим дном виливаємо молоко, воду та додаємо вершкове масло й дрібку солі. Помішуючи доводимо масу до кипіння й повного розчинення масла, а далі додаємо все борошно одразу й за допомогою дерев'яної лопатки(!) швидко перемішуємо до того часу як тісто почне відставати від стінок після чого знімаємо з вогню. Викладаємо тісто в миску та додаємо по одному яйці вимішуючи до еластичності. Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок або за допомогою глибокої ложки викладаємо на дечко застелене пекарським папером й на відстані 2-3 см. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів, від 20 до 30 хв. в залежності від розміру виробу. Готові тістечка охолоджуємо зрізаємо верхівку та наповнюємо кремом.
Для крему всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Масло збиваємо з цукровою пудрою до пишності, додаємо протертий крізь сито сир й полуницю.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Заварні тістечка з сирно-полуничним кремом"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
дякую.
avatar

Laran

+
0
Краса і дуже смачно! А ще три варіанти подачі страви і кожен варіант — чудовий!
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю. Дуже приємно.
avatar

Laran

+
0
крем, це щось!
avatar

Dzyga

+
0
це правда, дякую.
avatar

Laran

+
0
Фото супер
avatar

Babusja

+
0
Cпасибі!
avatar

Laran

+
0

ось мої еклеркідякую за рецептик
avatar

Hana