Заварні тістечка з сирно-вершковим кремом

Заварні тістечка з сирно-вершковим кремом

Інгредієнти

крем
250 г.
150 мл
5 ст.ложок
Тісто
5 шт.
100 г.
100 мл
100 мл
200 г.
1/2 ч.ложки
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

крем
сир кисломолочний
250 г.
вершки
150 мл
пудра цукрова
5 ст.ложок
Тісто
яйця курячі
5 шт.
масло вершкове
100 г.
вода
100 мл
молоко
100 мл
борошно пшеничне
200 г.
сіль
1/2 ч.ложки

Смачні тістечка з ніжним корисним сирним кремом. Заварне тісто готується на основі вершкового масла високої якості та молока, тому заварні тістечка виходять надзвичайно смачними. Приготуйте — не пошкодуєте.
Заварні тістечка з сирно-вершковим кремом

ПРИГОТУВАННЯ

Тісто:
Сполучити воду, молоко, масло і сіль. Довести до кипіння. Всипати борошно і ретельно розмішати, тримаючи банячок на вогні. Розтирати на протязі 2-3 хвилин.
Зняти з вогню. Дати трішечки остигнути і почати вмішувати у тісто по одному яйця. Наступне яйце вмішувати лише після того, як тістом вбереться попереднє яйце. Викласти утворене тісто у кондитерський мішок з насадкою «Зірочка» і на деко з кулінарним папером витиснути невеличкі ковбаски. Слідкувати, щоб між ковбасками залишалось місце, бо вони будуть підростати. Випікати приблизно 18-20 хвилин при 200℃. Вистудити.

Крем:

Протерти некислий ніжний сир через металеве ситко. Жирні вершки збити. В сир вмішати цукрову пудру та вершки. Нанести крем на тістечка за допомогою кондитерського мішка з насадкою «зірочка». Тістечок виходить досить багато.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Заварні тістечка з сирно-вершковим кремом"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дуже гарні тістечка
avatar

tori

+
0
avatar

Medunya

+
0
Пекла заварні по такому самому рецепту… на жаль чомусь вони завжди виходять досить«хлібні» і " забиті«на смак… не такі як з кондитерськоівсі інградієти були досить високоякісні… технологіі дотримувалась строго по книзі… Не підкажете будь-ласка в чому може бути справа???
avatar

Vixen

+
0
Якщо технології по книзі дотримано, то має вийти дуже смачно. Це смачна класикаЯкщо не виходить, то можу лише припустити, що справа у духовці, а саме — у температурі при якій випікались тістечка. Можливо, що термометр показує одну температуру, а насправді щось збилось і у духовці вона дещо інша.Жодних інших причин придумати не можу, які б стали причиною невдачі
avatar

Medunya

+
0
Та я теж" грішу" на духовку. Пекла іх уже досить давненько, ще в старій духовці, а тепер спробую ще раз і вишлю фотозвіт ці заварні тістечка саме з сирним кремом продавались колись у нашому кафе, смак дитинства
avatar

Vixen

+
0
Я неможу спиратись на термометр в духовці. показує180 а жарить страх як
avatar

tori

+
0
avatar

svitlanasl

+
0
avatar

Medunya

+
0
яка смакота!!! новий тип фото!!! Дуже романтично!!!
avatar

MaryanaK

+
0
avatar

Medunya

+
0
Тістечка такі привабливі, дійсно, смачна класика! Дуже гарне фото, супер!!!
avatar

Mila

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Такі красиві
avatar

Koenigin

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Лесю, повз Ваші фото ніколи не пройдеш повз. Ви завжди «різна» й дивуєте — стилем подачею та й самими рецептами.
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
крем просто бомбезний!
avatar

Dzyga

+
0
АгаПростенький варіант але безпрограшно смачний: і усім подобається, і корисний
avatar

Medunya