Тістечко-морозиво з ревенем «Черепашка Туго»

Приготування

Тісто розділити на дві частини. Формочкою вирізати черепашок. Одна порожниста, інша з вирізаною серединою. Накласти вирізану на порожню. Спекти, змастивши жовтком. Ревінь відварити в 0,5 л. води до готовності, краще навіть переварити. Відкинути на сито. У рідину додати желатин, сік апельсина і цукор. Остудити і розлив у тарілку, дати застигнути. М'якоть ревеню в блендері збити в пюре з цукром за смаком. Остудити. Кондитерський крем збити з сирками і половиною м'якоті ревеню. Черепашок вийняти, остудити, змастити поглиблення рештою м'якотті ревеню, викласти крем і заморозити. Прикрасити нарізаними кубиками желе. (У нас все желе пішло на пиріг).

Повернутись на початок рецепту "Тістечко-морозиво з ревенем «Черепашка Туго»"