Пирожное-мороженое с ревенем «Черепашка Туго»

Приготовление

Тесто разделить на две части. Формочкой вырезать черепашек. Одна полая, другая с вырезанной серединой. Наложить вырезанную на полую. Испечь, смазав желтком. Ревень отварить в 0,5 л. воды до готовности, лучше даже переварить. Откинуть на сыто. В жидкость добавить желатин, сок апельсина и сахар. Остудить и разлив в тарелку, дать застыть. Мякоть ревеня в блендере взбить в пюре с сахаром по вкусу. Остудить. Кондитерский крем взбить с творожками и половиной ревенной мякоти. Черепашек вынуть, остудить, смазать углубление оставшейся мякотью ревеня, выложить крем и заморозить. Украсить нарезанным кубиками желе. (У нас все желе ушло на пирог).

Вернуться к началу рецепта "Пирожное-мороженое с ревенем «Черепашка Туго»"