Тістечко «Бутерброд із салом»

Тістечко «Бутерброд із салом»

Інгредієнти

Шоколадний бісквіт:
200 мл
200 мл
120 г.
0,5 ч.ложки
1,5 ст.ложки
1 ч.ложка
2 шт.
1,5 склянки
Бісквіт білий:
2 шт.
80 г.
1 ч.ложка
90 г.
Крем:
200 г.
200 мл
40 г.
200 г.

Інгредієнти

Шоколадний бісквіт:
вода
200 мл
цукор
200 мл
масло вершкове
120 г.
сода харчова
0,5 ч.ложки
какао
1,5 ст.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
яйця курячі
2 шт.
борошно
1,5 склянки
Бісквіт білий:
яйця курячі
2 шт.
цукор
80 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
борошно
90 г.
Крем:
масло вершкове
200 г.
молоко згущене
200 мл
вишня
коньяк
40 г.
мастика
200 г.

Тістечко «Бутерброд із салом»

Представляю Вам тістечко у вигляді улюбленого українського продукту — бутерброда з салом. Правда сало не справжнє, а солодке. Таким жартівливим і смачним тістечком можете здивувати своїх близьких!

Приготування

Вишню розморозити, вийняти кісточки, залити коньяком.

Для шоколадного бісквіта: в гарячу воду покласти цукор, масло, какао, соду і довести до кипіння і варити на невеликому вогні 5 хв. Маса буде пінитися, тому необхідно постійно помішувати. Потім суміш зняти з вогню і охолодити до 40 градусів.
Додати злегка збиті яйця, борошно, змішане з розпушувачем тіста, і збивати 3 хв до побіління і гладкості.

Дно форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 170 градусів 40-45 хв.

Охолодити бісквіт.

Білий бісквіт: 2 яйця збити з 100гр цукру на водяній бані (посуд з яйцями не повинен торкатися води) до збільшення в об'ємі в 3-4 рази.
Зняти яєчну суміш з водяної бані і обережно додати суміш борошна з розпушувачем (80гр борошна і 1 ч.ложка розпушувача). Перемішати до однорідної маси.
Дно форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 170 градусів 15-20 хв. Охолодити, перевернувши бісквіт на решітку.

Розм'якшене масло збити зі згущеним молоком.

Білий бісквіт розрізати на два пласти і просочити коньяком, в якому настоювалися вишні. Обидва пласта змастити кремом, на один пласт викласти вишню, накрити другим пластом, стороною змащену кремом.
Верх і боки теж змастити кремом. Поставити в холодильник на 30 хв.

Шоколадний корж і білий бісквіт з кремом розрізати на шість частин. Боки білого бісквіта в місцях розрізу також змастити кремом.
Пирожное «Бутерброд с салом»
Білу мастику тонко розкачати, вирізати прямокутники і обтягнути білу частину тістечка. Шоколадну частину тістечка змастити кремом і встановити зверху білу частину. Розфарбувати білу мастику тістечка під сало харчовими барвниками, розведеними в горілці. Також з мастики зробити перчик, зубчик часнику, пір'я цибулі.

Повернутись на початок рецепту "Тістечко «Бутерброд із салом»"

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Ого! Такий шмат сала! Та ще й 100 грам,
Браво, Мiла!!!
avatar

Glaros

+
0
Яке ж сало без 100гр!Дякую!
avatar

Mila

+
+1
Колоритное пирожное в национальном украинском стиле!!! молодец!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!Особенно, думаю, мужчин порадует!
avatar

Mila

+
0
Замечательный «бутерброд»! И с твоей любимой мастикой!
avatar

Rodira

+
0
Спасибо, Ирочка!
avatar

Mila

+
0
Для тех кто «не любит» сладкое!
avatar

Scratch

+
0
Для тех, кто любит сладкое и сало!
avatar

Mila

+
+1
Достойний «шматок сала» для справжнього українця!
avatar

Medunya

+
0
Для справжнього українця багато сала не буває!
avatar

Mila

+
0
Очень натурально!
avatar

Lyuba

+
0
avatar

Mila

+
0
ЗдОрово получилось!Главное что вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Оригінально — Десерт «чи може сало бути солодким»
Обман смаку).
Міла а можете поділитися рецептом мастіки?
avatar

Babusja