Пирожное «Бутерброд с салом»

Пирожное «Бутерброд с салом»
Ингредиенты
Шоколадный бисквит:
200 мл
200 мл
120 г.
0,5 ч.ложки
1,5 ст.ложки
1 ч.ложка
2 шт.
1,5 стакана
Бисквит белый:
2 шт.
80 г.
1 ч.ложка
90 г.
Крем:
200 г.
200 мл
40 г.
200 г.
Шоколадный бисквит:
вода
200 мл
сахар
200 мл
масло сливочное
120 г.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
какао
1,5 ст.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
яйца куриные
2 шт.
мука
1,5 стакана
Бисквит белый:
яйца куриные
2 шт.
сахар
80 г.
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
мука
90 г.
Крем:
масло сливочное
200 г.
молоко сгущенное
200 мл
вишня
коньяк
40 г.
мастика
200 г.

Пирожное «Бутерброд с салом»

Представляю Вам пирожное в виде любимого украинского продукта — бутерброда с салом. Правда сало не настоящее, а сладкое. Таким шуточным и вкусным пирожным можете удивить своих близких!

Приготовление

Вишню разморозить, вынуть косточки, залить коньяком.

Для шоколадного бисквита: в горячую воду положить сахар, масло, какао, соду и довести до кипения и проварить на небольшом огне 5 мин. Масса будет пениться, поэтому необходимо постоянно помешивать. Затем смесь снять с огня и охладить до 40 градусов.
Добавить слегка взбитые яйца, муку, смешанную с разрыхлителем теста, и взбивать 3 мин до побеления и гладкости.

Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 170 градусов 40-45 мин.

Охладить бисквит.

Белый бисквит: 2 яйца взбить с 100гр сахара на водяной бане (посуда с яйцами не должна касаться воды) до увеличения в объеме в 3-4 раза.
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем (80гр муки и 1 ч.ложка разрыхлителя). Перемешать до однородной массы.
Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 170 градусов 15-20 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку.

Размягченное масло взбить со сгущенным молоком.

Белый бисквит разрезать на два пласта и пропитать коньяком, в котором настаивались вишни. Оба пласта смазать кремом, на один пласт выложить вишню, накрыть вторым пластом, стороной смазанной кремом.
Верх и бока тоже смазать кремом. Поставить в холодильник на 30 мин.

Шоколадный корж и белый бисквит с кремом разрезать на шесть частей. Бока белого бисквита в местах разреза также смазать кремом.
Пирожное «Бутерброд с салом»
Белую мастику тонко раскатать, вырезать прямоугольники и обтянуть белую часть пирожного. Шоколадную часть пирожного смазать кремом и установить сверху белую часть. Раскрасить белую мастику пирожного под сало пищевыми красителями, разведенными в водке. Также из мастики сделать перчик, зубчик чеснока, перья лука.

Вернуться к началу рецепта "Пирожное «Бутерброд с салом»"

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Ого! Такий шмат сала! Та ще й 100 грам,
Браво, Мiла!!!
avatar

Glaros

+
0
Яке ж сало без 100гр!Дякую!
avatar

Mila

+
+1
Колоритное пирожное в национальном украинском стиле!!! молодец!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!Особенно, думаю, мужчин порадует!
avatar

Mila

+
0
Замечательный «бутерброд»! И с твоей любимой мастикой!
avatar

Rodira

+
0
Спасибо, Ирочка!
avatar

Mila

+
0
Для тех кто «не любит» сладкое!
avatar

Scratch

+
0
Для тех, кто любит сладкое и сало!
avatar

Mila

+
+1
Достойний «шматок сала» для справжнього українця!
avatar

Medunya

+
0
Для справжнього українця багато сала не буває!
avatar

Mila

+
0
Очень натурально!
avatar

Lyuba

+
0
avatar

Mila

+
0
ЗдОрово получилось!Главное что вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Оригінально — Десерт «чи може сало бути солодким»
Обман смаку).
Міла а можете поділитися рецептом мастіки?
avatar

Babusja