Тістечка "Jaffa" з апельсиновим желе та шоколадом

Тістечка "Jaffa" з апельсиновим желе та шоколадом
Інгредієнти
2 шт.
50 г.
цукор (дрібного помолу)
50 г.
0.5 ч.ложки
150-200 г.
1 ст.ложка
Розраховано на 6 порцій
яйця курячі
2 шт.
борошно пшеничне
50 г.
цукор (дрібного помолу)
50 г.
розпушувач тіста
0.5 ч.ложки
желе апельсинове (пачка)
шоколад
150-200 г.
джем апельсиновий
1 ст.ложка

Цей рецепт отримав свою назву від апельсинів сорту «Jaffa», які і використовуються для виготовлення желе/ мармеладу для цих смачних тістечок.
Основа тістечка майже генуезький бісквіт, зверху смачний шар апельсинового желе і все це покрито шоколадом
Желе можна зробити самому або взяти готове з пачки, це саме і стосується шоколаду. З цієї кількості інградієнтів виходить 12 тістечок (по 2 на порцію).
На фото шоколад у мене не дуже застигнув (в оригіналі має застигнути), бо я змішала півплитки шоколаду з патокою та какао (бо мені могло не вистачити шоколаду), забувши, що з патокою шоколад ніколи не застине, бо він " для просочування".
Проте, то не «зашкодило» тістечкам і вони миттєво «розійшлися»

Приготування
На водяній бані збити яйця з цукром до однорідноі білуватоі маси, порційно добавити муку з розпушувачем та легенько вимішати до однорідності.
Форми для маффінів змастити олією і в кожну викласти по столовій ложці тіста (не більше).
Пекти в розігрітій духовці до золотистого кольору 5-8 хв (180℃). Дати охолонути в формі та вибрати на решітку.
Тістечка «Jaffa» з апельсиновим желе та шоколадом
Приготувати желе згідно інструкції (додавши половину рідини вказану в рецепті)або зробити «домашнє» (воно корисніше ніж з «пакету»), і змішати з апельсиновим мармеладом або джемом, добре вимішати, вилити в форму, щоб приблизно у вас вийшов 1 сантиметровий шар желе. поставити в холодильник. (взагалі можна желе приготувати заздалегідь).

З добре застиглого желе вирізати кружальця діаметром трішечки менші ніж печиво, та викласти на кожне зверху. (дійсно раджу вирізати, а не застосовувати ложку, так поверхня буде рівніша, що важливо для наступного шоколадного шару).

Шоколад розтопити на водяній бані, дати трохи охолонути та полити кожне тістечко, щоб утворилась «шоколадна шапочка», яка б «приховувала» желейний шар.
Можна поставити на короткий час в холодильник, але краще якщо шоколад застигне при кімнатній температурі.

Повернутись на початок рецепту "Тістечка "Jaffa" з апельсиновим желе та шоколадом"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачні! Вони продаються у нас вже готові (татові завжди привозила), а тепер можна і самій приготувати, клас
avatar

Koenigin

+
0
Так, вони теж тут продаються вже готовібули винайдені саме в Англії, і я читала що компанія відвойовувала свої права в суді, бо назву вони спочатку не запатентували, от і всі кинулись робити тістечка з такою назвоюв оригіналі завжди має іти Апельсинове желе, але іноді як " спеціальний випуск" з смородиновим чи лаймовимправда я ще не пробувала з іншими смакамивони дійсно дуже легко робляться, і я думаю що набагато корисніші ніж куповані, принаймні без всяких консервантівтільки вважай з шоколадом, не зроби як я...це ж треба так " проіхати", та ще й до всього камеру на роботі забула… а телефоном не дуже гарно виходить фото… а вони такі симпатичні ж: Бісквіт, оранжево- прозорий шар желе та шоколад зверху...
avatar

Vixen

+
0
Вони у нас називаються «Soft Cake», з апельсиновим желе найсмачніші
А на рахунок фото, не засмучуйся, вони вийшли доволі не погані, на останніх так добре вийшло желе (видно, що таке яскраве і прозоре). Все добре!
avatar

Koenigin

+
0
Круто, треба буде якось спробувати спекти ці тістечка
avatar

olven17

+
0
Спробуйте, дійсно прості та смачні
avatar

Vixen

+
0
Уявляю уже які вони чудові на смак
avatar

Medunya

+
0
Так, шоколад+ апельсин= рецепт успіху принаймні у випічці
avatar

Vixen

+
0
Такі цікаві тістечка)
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Vixen