Рисове тістечко

Рисове тістечко
Інгредієнти
150 г.
300 мл
цукор ванільний (пачка 10 г)
1 шт.
3 ст.ложки
яйця курячі (2 в бісквіт і 1 в рисову начинку)
3 шт.
4 ст.ложки
2 ст.ложки
цукор (в полуничні хмарки - 125г.)
205 г.
200 г.
30 г.
25 г.
50 г.
1/2 ч.ложки
Розраховано на 8 порцій
рис круглозернистий
150 г.
молоко
300 мл
цукор ванільний (пачка 10 г)
1 шт.
цукати мандаринові
3 ст.ложки
яйця курячі (2 в бісквіт і 1 в рисову начинку)
3 шт.
борошно
4 ст.ложки
какао темне
2 ст.ложки
цукор (в полуничні хмарки - 125г.)
205 г.
полуниця
200 г.
желатин швидкорозчинний
30 г.
вино червоне
25 г.
шоколад чорний
50 г.
сода харчова
1/2 ч.ложки

Рисове тістечко
Ніжний-ніжний бісквіт, ароматна рисово-ванільно-цукатна начинка, шапка із полуничних хмарок і чорного шоколаду. Хто сказав, що з рису вийдуть погані тістечка? Рецепт авторський.

Приготування
Рис зварити із сіллю в молоці до готовності.
В кінці варки додати цукати і ванільний цукор.
Рисове тістечко
Додати яйце.
Рисове тістечко
Для бісквіту яйця збити з цукром до пухкої маси протягом 4-5 хвилин міксером. Акуратно додати какао, борошно, соду. На дно подовгастої форми ( у мене 12х25 см) викласти кулінарний папір, змазати маслом. Викласти рисову начинку. Зверху залити бісквіт. Випікати 20-25 хвилин при 180℃ до готовності,
Рисове тістечко

Тим часом полуницю подрібнити блендером, додати цукор, вино, желатин. Нагріти до розчинення цукру і желатину. Охолодити.
Рисове тістечко
Спечену рисово-бісквітну основу перевернути з форми на блюдо.
Рисове тістечко
Обгорнути заготовку щільно фольгою, наростивши боки зверху.
Рисове тістечко
Остиглу полунично-желатинову суміш збити за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Маса посвітліє і стане дуже пухкою.
Рисове тістечко
Заповнити цією масою весь простір над тістечком зверху. Працюйте досить швидко, бо маса швидко схоплюється. Залишити для застигання на 1-2 години. Зверху прикрасити розтопленим шоколадом.
Рисове тістечко
Подавати, розрізавши на порційні шматочки.
Рисове тістечко
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рисове тістечко"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лесю, дуже гарнi тiстечка.
Нiхто й не каже, шо з рису тiстечка не вийдуть. Дуже, навiть, вийдуть.
До речi, в Грецii дуже популярний десерт — «рiзогало» — охолоджена молочна рисова каша (пудинг) присипана корицею…
avatar

Glaros

+
0
Ну, це я сказала для жарту
avatar

Medunya

+
0
Бачиш, яка я сУр«йозна…
avatar

Glaros

+
0
avatar

Medunya

+
0
Прикольні тістечка!!!
avatar

Lyuba

+
0
Ага, з серії «як заохотити рідних з»їсти рисову запіканку"
avatar

Medunya

+
0
Спробувала приготувати) дуже переживала, але все вийшло, щоправда на мій рис знадобилося трохи більше молока)але найбільше мене непокоїло суфле, думала не вийде, але все як на фото, я у захваті))

але в мене питання, яким повинен бути рисовий прошарок по консистенції?
avatar

Maria_Vishen

+
0
Як гарно, що усе вийшло і рецепт сподобався. Рисовий прошарок, по консистенції, наскільки я пам«ятаю, був як ніжна рисова запіканка.
avatar

Medunya

+
0
Смакота
avatar

Babusja

+
0
Дякую
avatar

Medunya