Пісочні кошики з кавовим кремом

Пісочні кошики з кавовим кремом
Інгредієнти
Кошики
300 г.
100 г.
150 г.
Кавовий крем
1 ст.ложка
2 шт.
100 г.
100 г.
3 ст.ложки
Кошики
борошно
300 г.
цукор
100 г.
масло вершкове
150 г.
Кавовий крем
борошно
1 ст.ложка
жовтки яєчні
2 шт.
цукор
100 г.
масло вершкове
100 г.
кава
3 ст.ложки
горіхи

Вітаю, дорогі господиньки!

Пропоную приготувати смачнючі кошички з кавовим кремом! Це вже певно легендарний рецепт, адже записаний та вперше виданий Дарієї Цвєк! Подаю його так, як написано, та й власне так, як і я робила, окрім декількох пунктів. То ж приступаємо до приготування

Приготування
Приготування кошиків:
1. Холодне масло перетерти з борошном
2. Додати цукор
3. Додати по трішки крижаної води і замісити тісто
4. Ставимо тісто у холод на 1 годину
5. Відтак розкатати, склянкою вирізати формочки, перекласти у підготовлені формочки та пекти у гарячій духовці при 210-240 гр. десь 20 хв.
Від себе додам, що я завжди випікаю кошички з грузиком — встеляє зверху пергаментом та насипаю або бобові, або пшениці. При температурі, яку рекомендують у книзі, я не печу. бо моя духовка «особливо ніжна» до таких температур, тож випікаю при 190 гр. десь той самий час.

Приготування крему:
1. Жовтки розтерти з цукром, борошном, доливаючи кави. НАстоянку з кави я роблю або змішуючи розчинну з водою, або заваюючи у турці
2. Ставимо суміш на вогонь, помішуємо, поки маса не загусне.
3. Окремо зюиваємо масло, додаючи по ложці охолодженого крему і вимішуючи, поки не буде однорідна маса.

Наповнюємо кошички кремом та посипаємо оздобленням. Автор пропонує посипати горішками. У мене їх на момент випікання не було, тому я посипала кокосою стружкою

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Пісочні кошики з кавовим кремом

Повернутись на початок рецепту "Пісочні кошики з кавовим кремом"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна класика
avatar

Vixen

+
0
правда-правда
avatar

Anyutka1993

+
0
Які неймовірні кошички і фото пречудове
avatar

Medunya

+
0
Дуже-дуже дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
мм.від таких кошиків за вуха не відтягнеш
avatar

Dzyga

+
0
ой правда
avatar

Anyutka1993