Осінні фарби (Гарбузовий кекс із яблучним кремом)

У кисле молоко додаємо соду і перемішуємо.
Гарбузове пюре, сіль, цукор, кефір і олію змішуємо кухонним комбайном або міксером на низькій швидкості (можна і вручну).
Додаємо по одному яйцю, перемішуючи до однорідності.
Борошно, розпушувач і спеції перемішуємо і просіюємо (я спеції не додавала). Спеції можна замінити на 2 неповні чайні ложки пряникової суміші.
На низькій швидкості вмішуємо в рідку масу суміш борошна з розпушувачем, у два прийоми.
Випікаємо у духовці 30 — 35 хв (форма 26 см) при 175 — 180 ° C, (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, тісто готове якщо не липне), а у мультиварці 55 — 60 хв.

Приготування крему
Яблука почистити, натерти на грубій терці (можна перетерти на блендері) і зварити, щоб були мягкі.
Ще гарячим крем поділити на дві рівні частини і в одну додати галяретку червону, в іншу зелену. У мене були вишнева, і з ківі зелена).
Гарячим кремом перемазати коржі.
P.S. Кекс смачний навіть без крему.

Повернутись на початок рецепту "Осінні фарби (Гарбузовий кекс із яблучним кремом)"