Брауні з в'яленою вишнею

Брауні з в'яленою вишнею

Інгредієнти

Тісто:
2 шт.
225 г.
100 г.
50 г.
100 г.
1 ч.ложка
1 г.
Кремчізовий прошарок:
250 г.
1 г.
25 г.
50 г.
Помадка:
0,3 склянки
70 г.
25 г.
1 ч.ложка

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі
2 шт.
цукор
225 г.
масло вершкове
100 г.
какао
50 г.
борошно
100 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
ваніль
1 г.
горіхи пекан
Кремчізовий прошарок:
крем-сир
250 г.
ваніль
1 г.
цукор
25 г.
вишня в'ялена
50 г.
Помадка:
вершки
0,3 склянки
шоколад чорний
70 г.
масло вершкове
25 г.
коньяк
1 ч.ложка

Дуже смачно! Справжній подарунок для шоколадоголіків!
Брауні з в'яленою вишнею

Приготування
Помістити ємність з какао і маслом на парову баню (я робила це в мікрохвильовці), розтопити і перемішати все до однорідної й гладкої маси, остудити.
Яйця збити з половиною цукру до утворення пишної світлої маси (5 хв. на високій швидкості роботи міксера), змішати з рештою цукром і збивати до пишної світлої маси.
З'єднати масляну і яєчну маси, додати борошно, змішане з розпушувачем і обережно перемішати, додати горіхи і ще пару раз перемішати.
Кремчіз, ваніль і 25 гр. цукру змішати, додати вишню і знову перемішати.
Розкласти в форму половину тіста, зверху обережно розкласти прошарок з кремчіза, акуратно його розрівняти і зверху викласти тісто, що залишилося.
Випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці 30 хвилин або поки зубочистка «не вийде» з тіста з налиплими на ній вологими крихтами.
Дістати брауні з духовки, дати охолонути.
Приготувати помадку, нагрівши вершки до 90 ℃ і помістивши в них шматочки шоколаду і масла, добре перемішати, остудити і вилити на брауні.
Поставити в холодильник, поки помадка не застигне, потім вийняти з холодильника і порізати на квадратики. За 15-20 хвилин перед подачею дістати з холодильника, щоб випічка була кімнатної температури.
Пригощайтеся!
Брауни с вяленой вишней

Повернутись на початок рецепту "Брауні з в'яленою вишнею"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
WOW!!! Це ж як має бути смачно!!!

Наташенька, вітаю з перемогою у грудневому конкурсі!!!
avatar

KraLova

+
0
даа… вкус божественный!!! очень рекомендую! спасибо, Оля, и тебя с победой!!!
avatar

natapit

+
+1
Супер! Очень соблазнительно, чуть не облизала минитор, глядя на последнюю фотку!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Милочка! мне эта фотка тоже нравится, она точно передает вкус и вид брауни!
avatar

natapit

+
0
супершокко!!! я хоть шоколад и люблю, но вот брауни никогда к своему стыду не делала, всегда только любуюсь на фотки, а руки не доходят… Наташа, твои брауни-это просто мечта шокоголика
avatar

Al_raune

+
0
спасибо, настало время попробовать!
avatar

natapit

+
0
да нужно ещё новогодние праздники пережить(вот ещё старый нг остался), передохнуть-подиетничать, и можно будет потом брауни печь
avatar

Al_raune

+
0
avatar

natapit

+
+2
Шоколадомани-
швидко у Афіни
Там в Наталі купа
Шоковітаміну
avatar

Medunya

+
0
класс! какие таланты!!!
avatar

natapit

+
0
Клас!
avatar

KraLova