Тірамісу з гарбуза

Тірамісу з гарбуза
Інгредієнти
900 г.
250 г.
250-300 г.
сік апельсина (можна як свіжовитисненого так і купленого)
100 мл
горіхи (будь-які на ваш смак: фісташки, фундук, грецькі...)
100 г.
савоярді (його можна замінити бесквітом власної випічки або печивом)
5 ст.ложок
2 шт.
Розраховано на 4 порції
гарбуз
900 г.
сир маскарпоне
250 г.
сир кисломолочний
250-300 г.
сік апельсина (можна як свіжовитисненого так і купленого)
100 мл
сік лимона
горіхи (будь-які на ваш смак: фісташки, фундук, грецькі...)
100 г.
савоярді (його можна замінити бесквітом власної випічки або печивом)
лікер
цукор ванільний
цукор
5 ст.ложок
пудра цукрова
гвоздика
2 шт.
кориця мелена

Приготування

1. Гарбуз почистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками.Перекласти в каструлю, в якій його варитимете, додати апельсиновий та лимонний соки, цукор, дві цілі гвоздики.Перемішати, покласти на вогонь. Не накривати, бо утвориться лишня рідина. Варити доки не вивариться сік, а гарбуз не стане м'яким. Вже майже наприкінці варіння додати меленої кориці. Готовий гарбузовий крем остудити, перед тим як будете готувати з нього пюре з допомогою блендера витягніть гвоздику(!). Примітка:, якщо зовсім випадково, у вас є запаси гарбузового варення, то уже маєте половину цього десерту.

2. Сир збиваємо до однорідної маси в блендері. Якщо на вашій кухні ще немає цього помічника, то сир можна перетерти «дідівським» способом — через сито чи перемолоти м'ясорубкою. Далі творог збиваємо з маскарпоне, цукром-пудрою (за смаком) та ванільним цукром. До цієї маси додаю 2 столові ложки гарбузового крему, з ним смак десерту стає ще цікавішим.

3. В широкій склянці викладаємо наші складники шарами. На дно склянки — горіхи, далі — гарбуз, печиво, поливаємо його невеликою кількістю лікеру, сир, гарбуз, сир, і останній штрих — посипаємо горішками та крихтами печива.
Тірамісу з гарбуза

Повернутись на початок рецепту "Тірамісу з гарбуза"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Виглядеє смачно, при нагоді спробую приготувати.
avatar

pivan8888

+
0
Спробуйте — не пожалкуєте, готується швидко, смакує добре, ще й до того корисний))
avatar

olven17

+
0
Смачно і корисно. Я в захваті
avatar

tori

+
0
Цікавий рецепт, дуже апетитно виглядає
avatar

SaBaRa

+
0
Дякую!!! Тішуся, що вам сподобався рецепт
avatar

olven17