2 л | |
150 г. | |
100 г. | |
120 г. | |
30 г. | |
50 г. | |
3 шт. | |
350 г. | |
150 г. | |
Розраховано на 8 порцій |
бульйон овочевий або м*ясний |
2 л |
картопля |
150 г. |
морква |
100 г. |
Цибуля |
120 г. |
селера |
30 г. |
масло вершкове |
50 г. |
часник зубці |
3 шт. |
моховики |
350 г. |
лавровий лист |
|
сіль |
|
сметана густа |
150 г. |
Дуже смачний осінній суп. Раджу приготувати!
ПРИГОТУВАННЯ:
У киплячий бульйон викласти нарізані шматочками гриби і готувати 10 хвилин. Вийняти гриби шумівкою, а в бульйон викласти нарізану шматочками картоплю.
Паралельно спасерувати на маслі нарізану кубиками цибулі і натерті на крупній тертці моркву та селеру. Далі докласти вийняті гриби і готувати ще 5 хвилин. До майже готової картоплі докласти в каструлю половину суміші з пательні, лавровий листок і готувати ще 5 хвилин.Вийняти листок, а вміст каструлі здрібнити блендером. Докласти сметану, решту суміші з пательні, розчавлений часник. після закипання проварити 30 секунд. Подавати із сухариками, посипавши кропом.