Суп-пюре з моховиків

Суп-пюре з моховиків
Інгредієнти
бульйон овочевий або м*ясний
2 л
картопля
150 г.
морква
100 г.
Цибуля
120 г.
селера
30 г.
масло вершкове
50 г.
часник зубці
3 шт.
моховики
350 г.
лавровий лист
сіль
сметана густа
150 г.

Дуже смачний осінній суп. Раджу приготувати!
ПРИГОТУВАННЯ:
У киплячий бульйон викласти нарізані шматочками гриби і готувати 10 хвилин. Вийняти гриби шумівкою, а в бульйон викласти нарізану шматочками картоплю.
Паралельно спасерувати на маслі нарізану кубиками цибулі і натерті на крупній тертці моркву та селеру. Далі докласти вийняті гриби і готувати ще 5 хвилин. До майже готової картоплі докласти в каструлю половину суміші з пательні, лавровий листок і готувати ще 5 хвилин.Вийняти листок, а вміст каструлі здрібнити блендером. Докласти сметану, решту суміші з пательні, розчавлений часник. після закипання проварити 30 секунд. Подавати із сухариками, посипавши кропом.

Повернутись на початок рецепту "Суп-пюре з моховиків"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути