Зупа з молодих кабачків і сиру

Зупа з молодих кабачків і сиру

Інгредієнти

Інгредієнти

кабачки
450 г.
картопля (варена)
5 шт.
часник
1 шт.
сир кисломолочний
130 г.
молоко
1000 г.
сметана
100 г.
кріп
перець чорний мелений
олія
бульйон

Зупа з молодих кабачків і сиру
Дуже швидка у приготуванні і така кремово-підступна зупка: постійно хочеться набрати другу порцію.

Приготування
Кабачки обчистити від шкірки і тоненько порізати. Підсмажити на пательні з додаванням 2-3 ст.л. олії 4-5 хвилин. Додати покришену варену картоплю і ще підсмажити 2-3 хвилини:

Додати порізану зелень, сіль, порізаний часник, бульйон і проварити декілька хвилин:

Помістити у чашу блендера, додати гаряче молоко, сир, сметану і змолоти до однорідної маси.
Подавати відразу ж, притрусивши зеленню і посипавши дрібкою суміші перців:
Зупа з молодих кабачків і сиру
Рецепт вчора побачила у Даші Малахової на меню-ТВ. Пропорції не запам'ятала, але суть вловила. Зупка смачна, з легким грибним смаком, з бархатисто-кремовою текстурою. Це варто спробувати!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Зупа з молодих кабачків і сиру"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ох і спокусниця, я тільки назву прочитала, і автора не потрібно називати , гарний супчик (нічого, що я його так ).
avatar

Dama

+
0
Дякую, Віка. Хай буде і супчик, лиш би смакував!
avatar

Medunya

+
0
Ой, Леся, таки спокусниця Таке цікаве поєднання продуктів.
Сьогодні бачила як Остап Кучера готував рис з овочами з додаванням сиру маскарпоне, казали дуже цікавий смак.
avatar

Masha

+
0
Спасибі, Маша., таке ще ніколи не пробувала- треба буде поекспериментувати!
avatar

Medunya

+
0
Леся, люблю такі зупки, а внук, то ще більше.
avatar

Lyuba

+
0
Дяки, Люба. На диво і мій молодший син -нелюбитель зупок їв і тарілку вишкрябав . Головне- їсти відразу і варити таку порці, щоб з"їдалась без залишку.
avatar

Medunya

+
0
Велике дякі автору. Суп-пюре просто дивовижний. Чекаю з роботи свого «великого гурмана» і будемо пробувати, але якщо чесно то не можу втриматись щоб не з'їсти тарілочку ))
avatar

guest

коментар було видалено

+
0
У меня на столе как раз лежат кабачки… пойду делать… СПАСИБО БОЛЬШОЕ! этот рецепт готовить буду в первый раз…
avatar

Lenvasbuk