Рецепти

Суп-пюре із брюсельської капусти

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста брюсельська	300 г.
вода холодна	750 мл
картопля	120 г.
Цибуля	75 г.
Часник (зубці)	1 шт.
кріп	25 г.
сметана 30% жирності	100 г.
олія	25 мл
сіль
мускатний горіх

Смачно, сезонно, цікаво і доступно. Раджу приготувати.
ПРИГОТУВАННЯ:
У каструлі на олії пасерувати до прозорості нарізану кубиками цибулю разом з нарізаним пластинками часником.Додати кип'яток, нарізані на 2-3 частинки головки брюсельської капусти та почищену і нарізану невеликими шматочками картоплю. Проварити до м'якості овочів (приблизно 20 хвилин). Подрібнити блендером, приправити сіллю та мускатним горіхом. Вмішати сметану і довести до перших ознак кипіння. Зняти з вогню. При подачі посипати посіченим кропом.

Повернутись на початок рецепту "Суп-пюре із брюсельської капусти"