Білий польський борщ з ковбасою та яйцем

Нарешті я знайшла рецепт того супчику, якийи так мені сподобався в Польщі. І це виявився білий борщ, а не суп.

Смак скажу я вам, просто чудовий, хоча чоловіку не дуже сподобався тим, що нічого пожувати.
Якщо ви так не думаєте, то вперед, на кухню.

Приготування:

1. Пів підкови краківської ковбаси очистити, порізати кружечками і відварити в 4 склянках води,

Хоча я брала не дешеву ковбасу, але як ви можите побачити водичка від ковбаси почервоніла. Тож, якщо маєте можливіть продбати закордонну ковбасу, придбайте, або можна використати копченість. Наступного разу так і зроблю.
2. Цибульку подрібнюємо

і на сковорідку, туди ж подрібнені зубчики часнику. трішки протушуємо, дорки не розм якне.
3. Виймуємо ковбасу, особисто я відлила і бульйону в іншу каструльку, до бульйону додаємо подрібнену картоплю і цибульку.
Варимо до готовнасті. не забудьте приперчити, ирисолиті і додати лавровий листочок.
5. А тепер беремо блендер і подрібнюємо нуш скп на нюре (для того щоб простіше перебивати я і видливала бульйом)
6 доливаємо бульйон в кастрюлю і до найскладнішого (для мене). У вершки ввадимо борошно, а потім цю суміш вводимо в бульйон і проварюємо хв.3-4 на повільному вогні.
Подавати з порізаною ковбасою, вареним яйцем і чайною ложкою білого хрону

Повернутись на початок рецепту "Білий польський борщ з ковбасою та яйцем"