Яєчня з томатами - Uova Al Pomodoro

Яєчня з томатами - Uova Al Pomodoro

Інгредієнти

Інгредієнти

яйця курячі
3 шт.
томати
3 шт.
часник (зубки)
1 шт.
сир пармезан (тертий)
1-2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія оливкова
трави італійські

Яєчня з томатами - Uova Al Pomodoro
Це нагадує єврейську шакшуку, але тут немає перцю, зате є пармезан, і це мені дуже подобається

Приготування

Томати порізати і смажити на оливковій олії на найменшому вогні протягом 20 хв. За цей час маса повинна стати м'якою.

Томатну масу посолити, поперчити, додати подрібнений часник. Додати пармезан, перемішати.

Зробити три «воронки» для яєць.

В кожну «воронку» розбити по яйцю.

Пательню накрити кришкою і готувати страву на середньому вогні біля 5 хв. Можна й менше, залежно від того, якого ступеня готовності вам потрібні яйця. Наприклад, мій чоловік любить, щоб жовтки були рідкими, — для нього ця страва готується не більше 2-3 хв. А я люблю, коли яйця просмажені, тому готую довше.
Яєчня з томатами - Uova Al Pomodoro
Можна їсти так, а можна подавати на брускетті для більшого ефекту

Повернутись на початок рецепту "Яєчня з томатами - Uova Al Pomodoro"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Очень красиво и аппетитно! Вопрос не по теме: Что такое пательня? Сковородка?
avatar

Olya

+
0
Да-да, правильно зрозуміли.
avatar

Dana

+
0
Так Ну, в принципі, по фото можна здогадатися
avatar

KraLova

+
0
Гарна подача!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

KraLova

+
0
Оля, дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дяки, Леся!
avatar

KraLova

+
0
Al
а де алюміній?
avatar

Kagor

+
0
А що значить термін італійські трави?
Шакшука — страва арабської кухні.
avatar

Kagor

+
0
avatar

Dama

+
0
на паркані було написано італійські трави
Це якраз показує рівень розвитку нашої культури харчування.
В італійській як і в французській кулінарії (e.t.c.) таких спецій не існує.
Вона, культура харчування не такого низького гатунку.
українські трави (сіно та солома)
Uova Al Pomodoro
пеши правельно
Uova al pomodoro
avatar

Kagor

+
0
ну ооочень аппетитное блюдо! класс!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Натуся!
avatar

KraLova

+
0
Смачна яєчня, і чого це Кагорчик розрепитувався
avatar

Dama

+
0
Віка, смачно, ага
avatar

KraLova

+
0
Я тоже абажаю яичницу с помидорами… особенно летом, когда помидорчики со своего огорода… домашние!
avatar

lakshmi

+
0
Ліка, згодна, коли свої помідори з грядки — краще й бути не може
avatar

KraLova

+
+1
Спілих помідорів зараз не знайти (хіба тепличних, таких що без смаку). Оля, а ти не пробувала заміняти італійськими помідорами у власному соку? Відповідно теплова обробка буде мінімальна… А пармезан — це ж мабуть ізюминка страви. До речі, я, як і твій чоловік, люблю рідкі жовтки.
avatar

juliasha

+
0
Юля, ти маєш рацію, — тут 100% підійдуть консервовані помідори
avatar

KraLova