Recipes

Scrambled eggs with tomatoes - Uova Al Pomodoro

Scrambled eggs with tomatoes - Uova Al Pomodoro

Ingridients

3 шт.
3 шт.
garlic (cloves)
1 шт.
parmesan cheese (grated)
1-2 spoon

Ingridients

eggs
3 шт.
tomatoes
3 шт.
garlic (cloves)
1 шт.
parmesan cheese (grated)
1-2 spoon
salt
ground black pepper
olive oil
italian herbs

Scrambled eggs with tomatoes - Uova Al Pomodoro
This is reminiscent of the Jewish Shakshuk, there's no pepper, but there is parmesan, and I really like it

Preparation

Cut tomatoes and fry in olive oil over low heat for 20 minutes. During this time, weight should become soft.

Salt and pepper tomato paste, add mashed garlic. Add parmesan, stir it.

Make three " funnels " for eggs.

Beat one egg in each «funnel».

Cover pan with lid and cook dish over medium heat for about 5 min. Or less, depends on, what degree of eggs readiness you need. For example, my husband likes to have liquid egg yolks — for him this dish is prepared no more than 2-3 minutes. And I love it when eggs are fried well, so cook longer.
Scrambled eggs with tomatoes - Uova Al Pomodoro
You can eat so, and can be served on bruschetta for greater effect

Top of recipe "Scrambled eggs with tomatoes - Uova Al Pomodoro"

Comments (19)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Очень красиво и аппетитно! Вопрос не по теме: Что такое пательня? Сковородка?
avatar

Olya

+
0
Да-да, правильно зрозуміли.
avatar

Dana

+
0
Так Ну, в принципі, по фото можна здогадатися
avatar

KraLova

+
0
Гарна подача!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

KraLova

+
0
Оля, дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дяки, Леся!
avatar

KraLova

+
0
Al
а де алюміній?
avatar

Kagor

+
0
А що значить термін італійські трави?
Шакшука — страва арабської кухні.
avatar

Kagor

+
0
avatar

Dama

+
0
на паркані було написано італійські трави
Це якраз показує рівень розвитку нашої культури харчування.
В італійській як і в французській кулінарії (e.t.c.) таких спецій не існує.
Вона, культура харчування не такого низького гатунку.
українські трави (сіно та солома)
Uova Al Pomodoro
пеши правельно
Uova al pomodoro
avatar

Kagor

+
0
ну ооочень аппетитное блюдо! класс!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Натуся!
avatar

KraLova

+
0
Смачна яєчня, і чого це Кагорчик розрепитувався
avatar

Dama

+
0
Віка, смачно, ага
avatar

KraLova

+
0
Я тоже абажаю яичницу с помидорами… особенно летом, когда помидорчики со своего огорода… домашние!
avatar

lakshmi

+
0
Ліка, згодна, коли свої помідори з грядки — краще й бути не може
avatar

KraLova

+
+1
Спілих помідорів зараз не знайти (хіба тепличних, таких що без смаку). Оля, а ти не пробувала заміняти італійськими помідорами у власному соку? Відповідно теплова обробка буде мінімальна… А пармезан — це ж мабуть ізюминка страви. До речі, я, як і твій чоловік, люблю рідкі жовтки.
avatar

juliasha

+
0
Юля, ти маєш рацію, — тут 100% підійдуть консервовані помідори
avatar

KraLova