Пастрома з курячої грудки

Пастрома з курячої грудки

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
філе куряче
3 шт.
сіль
50 г.
вода
500 г.
Маринад:
мед
20 г.
олія
40 г.
соус вустерський
20 г.
паприка солодка мелена
20 г.
перець чорний мелений
10 г.

Пастрома з курячої грудки

Ніжна, ароматна, пряна грудка. Дуже смачна!!!
Прикрасить святковий стіл. А в будні — відмінна альтернатива ковбасі.
Спробуйте!
Рецепт ніде не виставлявся.

Приготування


Курячі грудки замочити в солоній воді на ніч (мінімум 3 години).
Обполоснути вимочені грудки і просушити паперовим рушником.



Приготувати маринад з вищеперелічених інгредієнтів.



Грудки обмазати добре маринадом і залишити маринуватися на 2-3 години. Потім м'ясо згорнути в рулет і обв'язати ниткою.



Деко застелити фольгою, викласти рулети і відправити в попередньо нагріту духовку до 160℃ приблизно на 30 хвилин (один раз перевернути). Збільшити температуру до 180℃ і продовжувати запікання ще 20 хвилин.

Пастрома из куриной грудки

Готове м'ясо вийняти з духовки, дати охолонути хвилин десять.
Ця пастрома чудово йде як в гарячому, так і в холодному вигляді (мені особливо сподобалася холодною та на наступний день).
В маринад можете додати подрібнений часник за смаком.

Повернутись на початок рецепту "Пастрома з курячої грудки"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ммм… это ооочень вкусно!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!
avatar

Glaros

+
0
Ларик, какая красота. И фото, и сама пасторма.
И процесс приготовления не занудный
avatar

Rodira

+
0
Спасибо за отзыв, Ириш!
avatar

Glaros

+
0
МОЛОДЕЦ! это нужное блюдо всегда…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Да, Ленусь, согласна. Чем колбасу покупать лучше самой приготовить.
avatar

Glaros

+
0
Очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
Вкусно.
avatar

Glaros

+
0
Як я люблю курячу пастрому!
avatar

Medunya

+
0
Я теж, Лесю!
avatar

Glaros

+
0
Изумительно вкусно!!! Очень нужное блюдо!!!
У меня вопрос: чем можно заменить «вустерский соус»?
avatar

basyanya

+
0
Спасибо за отзыв! «Вустерский соус» можно заменить на соевый.
avatar

Glaros

+
0
Отличное блюдо, беру на вооружение!
avatar

Kikiriki