Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки
Ингредиенты
Ингредиенты
филе куриное
3 шт.
соль
50 г.
вода
500 г.
Маринад:
мед
20 г.
масло растительное
40 г.
соус вустерский
20 г.
паприка сладкая молотая
20 г.
перец черный молотый
10 г.

Пастрома из куриной грудки

Нежная, ароматная, пряная грудка. Очень вкусная!!!
Украсит праздничный стол. А в будни — отличная альтернатива колбасе.
Попробуйте!
Рецепт нигде не выставлялся.


Приготовление

Куриные грудки замочить в соленой воде на ночь (минимум 3 часа).
Ополоснуть вымоченные грудки и просушить бумажным полотенцем.



Приготовить МАРИНАД из вышеперечисленных ингредиентов.



Грудки обмазать хорошо маринадом и оставить мариноваться на 2-3 часа. Затем мясо свернуть в рулет и обвязать ниткой.



Противень застелить фольгой, выложить рулеты и отправить в предварительно нагретую духовку до 160*С примерно на 30 минут ( один раз перевернуть). Увеличить температуру до 180*С и продолжать запекание еще 20 минут.

Пастрома из куриной грудки

Готовое мясо вынуть из духовки, дать остыть минут десять.
Эта пастрома замечательно идёт как в горячем, так и в холодном виде (мне особенно понравилась холодной и на следующий день).
В маринад можете добавить измельченный чеснок по вкусу.

Вернуться к началу рецепта "Пастрома из куриной грудки"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ммм… это ооочень вкусно!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!
avatar

Glaros

+
0
Ларик, какая красота. И фото, и сама пасторма.
И процесс приготовления не занудный
avatar

Rodira

+
0
Спасибо за отзыв, Ириш!
avatar

Glaros

+
0
МОЛОДЕЦ! это нужное блюдо всегда…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Да, Ленусь, согласна. Чем колбасу покупать лучше самой приготовить.
avatar

Glaros

+
0
Очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
Вкусно.
avatar

Glaros

+
0
Як я люблю курячу пастрому!
avatar

Medunya

+
0
Я теж, Лесю!
avatar

Glaros

+
0
Изумительно вкусно!!! Очень нужное блюдо!!!
У меня вопрос: чем можно заменить «вустерский соус»?
avatar

basyanya

+
0
Спасибо за отзыв! «Вустерский соус» можно заменить на соевый.
avatar

Glaros

+
0
Отличное блюдо, беру на вооружение!
avatar

Kikiriki