Прямий ефір
Рецепти
Куряча ковбаса на пару
Інгредієнти
Цей рецепт я знайшла у Ла-перли в блозі, трохи переробила під себе. Виходить дуже соковите, ніжне і дієтичне блюдо! М'ясо можна брати будь-яке, наприклад індичку або телятину.
Приготування
Підготовлене м'ясо подрібнити у процесорі в кашку з часником, цвітною капустою і зеленню (можна 2 рази пропустити через м'ясорубку).Додати яйце, вершки, сіль, перець і приправу для курки, перемішати, маса повинна вийде в'язкою.
Розстелити на столі в декілька шарів великий прямокутник з харчової плівки, укласти фарш, надати мокрими руками форму, потім загорнути в плівку, добре утрамбувати, краї плівки скрутити і щільно зав'язати товстою ниткою.
Варити ковбасу на середньому рівні пароварки 30-35 хвилин.
Потім плівку обережно розрізати, дати ковбасі трохи охолонути.
Смачного!
Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Dana
Medunya