Курка в соусі з червоного солодкого перцю і гарбузового насіння

Курка в соусі з червоного солодкого перцю і гарбузового насіння
Інгредієнти
600 г.
0,5 склянки
1 шт.
2 ст.ложки
0,5 склянки
2 ст.ложки
часник (зубки)
2 ст.ложки
грудки курячі
600 г.
насіння гарбуза
0,5 склянки
перець болгарський
1 шт.
олія
2 ст.ложки
бульйон
0,5 склянки
херес
2 ст.ложки
часник (зубки)
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений

Один з тих рецептів, які готуються дуже швидко, хвилин за 15. З усіх зусиль — це тонко порізати солодкий перець, почистити-порізати часник і нарізати курячу грудку.
Курка в соусі з червоного солодкого перцю і гарбузового насіння
Можна готувати також з індички, а не тільки з курячої грудки. Все дуже просто.

Приготування
М'ясо порізати тонкими скибочками, посолити, поперчити. Нагріти олію і обсмажити курку до золотистого кольору. Я обсмажували в воці, тому вийшло дуже швидко, хвилини 2-3. М'ясо вийняти на тарілку. Не знімати сковороду з вогню. У олію, що залишилася всипати насіння, тонко нарізаний червоні перець і нарізаний на скибочки часник. Обсмажити пару хвилин. Влити херес і бульйон і тушкувати пару хвилин на великому вогні, щоб рідина трохи випарилася. Додати курячі шматочки. Потушкувати ще хвилин 5 і зняти з вогню. Викласти на тарілку курку, зверху викласти суміш насіння і перцю. Полити соком, що виділився. Найкраще це їсти з картопляним пюре.

Рецепт від tiny-healer.livejournal.com/

Повернутись на початок рецепту "Курка в соусі з червоного солодкого перцю і гарбузового насіння"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
а вы случайно не фотограф — фото очень сочное)
а рецепт — супер!!!
avatar

Scratch

+
0
Спасибо начинающий фотограф… а рецепт да, очень простой и вкусный )
avatar

tiny-healer

+
0
серьезно! просто, я сразу внимание на фото обратил — первое впечатление, так сказать — супер просто! очень аппетитно и сочно!
а, если не секрет, фотик какой?
avatar

Scratch

+
0
Nikon D90 + макролинза. Пытаюсь учиться на фуд-фотографа )
avatar

tiny-healer

+
0
получается, судя по всему)
я, чес говоря, почему-то постоянно заглядываюсь на Canon, но вот вы не первый человек, который с Nikon демонстрирует обалденный результат…
думаю…
avatar

Scratch

+
0
Я долго металась между кэноном и никоном, когда собралась покупать. А потом просто пришла в магазин и подержала в руках и тот и другой. Никон лег в руки как родной…
avatar

tiny-healer

+
0
а мне вот как-то наоборот.
я просто уже года 3 пользуюсь полумыльницей кэнон G7 и, собсна, доволен (простой, фото довольно качественное + мать юзает на ура), хотя если бы в то время доложил бы чуть больше денег — взял бы уже зеркалку…
но вот, как с точки зрения привередливого к качеству фото пользователя, хочется лучшего, и хочу зеркалку…
вот и маюсь… вроде и никон — отличный апарат ну и к кэнону — привычнее, как бы…
avatar

Scratch

+
0
Підкажіть, а макролінза до Nikon D90 дорога? І чи набагато покращується якість макрозйомки з нею у порівнянні зі стандартною лінзою з режимом «макро»?
avatar

Medunya

+
0
Извините, я не знаю украинский совсем если я правильно поняла, вы спрашиваете чем отличается съемка на обычную линзу и на макро… Когда снимаешь на макролинзу можно намного ближе придвинуться к объекту съемки… и итоговая фотография получается намного резче чем при съемке обычной линзой. Этот макрообъектив относительно недорогой… помню купила его за 450 долларов. Но это он недорогой относительно других объективов Никон… можно купить конечно дешевле… к примеру фирмы Тамрон…
avatar

tiny-healer

+
0
Спасибо! Читаю пока ваши уроки по фуд-сьемке. Куча информации!
avatar

Medunya

+
0
Очень рада, что интересно… я по мере возможности выкладываю уроки. Пока выложила 3. Еще осталось 5. Перевожу по-немногу.
avatar

tiny-healer