Курочка в гірчичному соусі

Дуже смачна курочка в незвичному соусі.

Приготування

Курку розділити на порційні шматочки, натерти сіллю і перцем. Обсмажити у розігрітій олії до золотавої скоринки.
Курку перекласти в каструлю з товстим дном.
Приготувати соус.

Розпустити в пательні вершкове масло, додати ложку (без верха) борошна, швидко розмішати і, продовжуючи помішувати, розвести пів склянкою гарячої кип'яченої води або курячого бульйону.
Залишити соус на найменьшому вогні.

Ретельно змішати сметану з гірчицею і додати до соусу. Помішуючи довести соус до кипіння і відразу зняти з вогня. Додати сіль і перець до смаку.
Викласти соус до курочки, перемішати і на маленькому вогні прогріти протягом 15 хвилин.
Доповнення оберіть на Ваш смак: рис, картопля, макарони.

В мене на гарнір були свіжі овочі з лавашем і печені яблука.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курочка в гірчичному соусі"