Курица в соусе из красного сладкого перца и тыквенных семечек

Курица в соусе из красного сладкого перца и тыквенных семечек

Ингредиенты

600 г.
0,5 стакана
1 шт.
2 ст.ложки
0,5 стакана
2 ст.ложки
чеснок (зубки)
2 ст.ложки

Ингредиенты

грудки куриные
600 г.
семена тыквы
0,5 стакана
перец болгарский
1 шт.
масло растительное
2 ст.ложки
бульон
0,5 стакана
херес
2 ст.ложки
чеснок (зубки)
2 ст.ложки
соль
перец черный молотый

Один из тех рецептов, которые готовятся очень быстро, минут за 15. Из всех усилий — это тонко порезать сладкий перец, почистить-порезать чеснок и нарезать куриную грудку.
Курица в соусе из красного сладкого перца и тыквенных семечек
Можно готовить также из индейки, а не только из куриной грудки. Все очень просто.

Приготовление
Мясо порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Нагреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Я обжаривала в воке, поэтому получилось очень быстро, минуты 2-3. Мясо вынуть на тарелку. Не снимать сковороду с огня. В оставшееся масло всыпать семечки, тонко нарезанный красные перец и нарезанный на ломтики чеснок. Обжарить пару минут. Влить херес и бульон и потушить пару минут на большом огне, чтобы жидкость немного выпарилась. Добавить куриные кусочки. Потушить еще минут 5 и снять с огня. Выложить на тарелку курицу, сверху выложить смесь семечек и перца. Полить выделившимся соком. Лучше всего это кушать с картофельным пюре.

Рецепт от tiny-healer.livejournal.com/

Вернуться к началу рецепта "Курица в соусе из красного сладкого перца и тыквенных семечек"

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
а вы случайно не фотограф — фото очень сочное)
а рецепт — супер!!!
avatar

Scratch

+
0
Спасибо начинающий фотограф… а рецепт да, очень простой и вкусный )
avatar

tiny-healer

+
0
серьезно! просто, я сразу внимание на фото обратил — первое впечатление, так сказать — супер просто! очень аппетитно и сочно!
а, если не секрет, фотик какой?
avatar

Scratch

+
0
Nikon D90 + макролинза. Пытаюсь учиться на фуд-фотографа )
avatar

tiny-healer

+
0
получается, судя по всему)
я, чес говоря, почему-то постоянно заглядываюсь на Canon, но вот вы не первый человек, который с Nikon демонстрирует обалденный результат…
думаю…
avatar

Scratch

+
0
Я долго металась между кэноном и никоном, когда собралась покупать. А потом просто пришла в магазин и подержала в руках и тот и другой. Никон лег в руки как родной…
avatar

tiny-healer

+
0
а мне вот как-то наоборот.
я просто уже года 3 пользуюсь полумыльницей кэнон G7 и, собсна, доволен (простой, фото довольно качественное + мать юзает на ура), хотя если бы в то время доложил бы чуть больше денег — взял бы уже зеркалку…
но вот, как с точки зрения привередливого к качеству фото пользователя, хочется лучшего, и хочу зеркалку…
вот и маюсь… вроде и никон — отличный апарат ну и к кэнону — привычнее, как бы…
avatar

Scratch

+
0
Підкажіть, а макролінза до Nikon D90 дорога? І чи набагато покращується якість макрозйомки з нею у порівнянні зі стандартною лінзою з режимом «макро»?
avatar

Medunya

+
0
Извините, я не знаю украинский совсем если я правильно поняла, вы спрашиваете чем отличается съемка на обычную линзу и на макро… Когда снимаешь на макролинзу можно намного ближе придвинуться к объекту съемки… и итоговая фотография получается намного резче чем при съемке обычной линзой. Этот макрообъектив относительно недорогой… помню купила его за 450 долларов. Но это он недорогой относительно других объективов Никон… можно купить конечно дешевле… к примеру фирмы Тамрон…
avatar

tiny-healer

+
0
Спасибо! Читаю пока ваши уроки по фуд-сьемке. Куча информации!
avatar

Medunya

+
0
Очень рада, что интересно… я по мере возможности выкладываю уроки. Пока выложила 3. Еще осталось 5. Перевожу по-немногу.
avatar

tiny-healer