Шашлик у лимонно-винному маринаді

Приготування:

Свинину ріжемо на шматки, складаємо у миску. Вичавлюємо туди сік з лимонів (якщо лимони великі – достатньо одного). Додаємо спеції, добре перемішуємо і лишаємо годинки на півтори-дві. Потім перекладаємо м’ясо цибулею, додаємо вино, перемішуємо і даємо промаринуватися близько 12 годин.
Ну а потім наколюємо шашлик на шампури і до мангалу!
Жаримо шашлики не поспішаючи на не сильному жарі, так щоб не пригорали. Часто перевертаємо та переставляємо шампури з гарячого у більш холодне місце.
Щоб шашлик був зовсім ніжним – деколи збризкуємо маринадом.
І усе — готово!
Шашлик виходить дуже смачним та ніжним!
Смачного.
P.S. Саме те, що треба для виїзду на природу на травневі свята та для інших посиденьок біля вогнища та мангалу:)

Повернутись на початок рецепту "Шашлик у лимонно-винному маринаді"