Шашлик у лимонно-винному маринаді

Шашлик у лимонно-винному маринаді
Інгредієнти
1,5 кг
1-2 шт.
1-2 шт.
вино біле (напівсолодке)
250 г.
свинина
1,5 кг
лимони
1-2 шт.
цибуля ріпчаста
1-2 шт.
вино біле (напівсолодке)
250 г.
спеції

Шашлик у лимонно-винному маринаді

Приготування:
Свинину ріжемо на шматки, складаємо у миску. Вичавлюємо туди сік з лимонів (якщо лимони великі – достатньо одного). Додаємо спеції, добре перемішуємо і лишаємо годинки на півтори-дві. Потім перекладаємо м’ясо цибулею, додаємо вино, перемішуємо і даємо промаринуватися близько 12 годин.
Ну а потім наколюємо шашлик на шампури і до мангалу!
Жаримо шашлики не поспішаючи на не сильному жарі, так щоб не пригорали. Часто перевертаємо та переставляємо шампури з гарячого у більш холодне місце.
Щоб шашлик був зовсім ніжним – деколи збризкуємо маринадом.
І усе — готово!
Шашлик виходить дуже смачним та ніжним!
Смачного.
P.S. Саме те, що треба для виїзду на природу на травневі свята та для інших посиденьок біля вогнища та мангалу

Повернутись на початок рецепту "Шашлик у лимонно-винному маринаді"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачно.
avatar

Masha

+
0
Смачно! Наче тільки вогнища… Треба знову внеділю їхати на природуТільки б погода не підвела…
avatar

Medunya

+
0
дійсно спробуйте. лимончик додає свою «родзинку» та і м'ясо виходить дуже ніжним!
avatar

Scratch

+
0
мне всегда казалось что кислота делает мясо жестким…
надо будет попробовать…
avatar

kiru4a

+
0
в принципі, ви праві, але тут суть в тому щоб м'ясо набралося лимонного аромату і в тому що, головне, не переборщити з лимоном, а потім воно маринується у вині — і все ОК
avatar

Scratch

+
0
Від вина м'ясо буде твердим. Краще скропити шашлик вином під час випікання.
avatar

Romasya

+
0
Ну, я б не сказав би… хоча можно і так.
avatar

Scratch

+
0
Супер шашлик! Дякую!
avatar

kaktus3003

+
0
Радий, що вам сподобалосьКуштуйте
avatar

Scratch