Шашлык в лимонно-винном маринаде

Шашлык в лимонно-винном маринаде
Ингредиенты
свинина
1,5 кг
лимоны
1-2 шт.
лук репчатый
1-2 шт.
вино белое
250 г.
специи

Шашлык в лимонно-винном маринаде

Приготовление:
Свинину режем на куски, складываем в миску. Выжимаем туда сок из лимонов (если лимоны большие — достаточно одного). Добавляем специи, хорошо перемешиваем и оставляем часики на полтора-два. Потом перекладываем мясо луком, добавляем вино, перемешиваем и даем промариноваться около 12 часов.
Ну а потом накалываем шашлык на шампура и к мангалу!
Жарим шашлыки, не спеша на не сильном жаре, так, чтобы не пригорали. Часто переворачиваем и переставляем шампуры из горячего в более холодное место.
Чтобы шашлык был совсем нежным — порой сбрызгиваем маринадом.
И все — готово!
Шашлык выходит очень вкусным и нежным!
Приятного аппетита.
P.S. Именно то, что нужно для выезда на природу на майские праздники и для других посиделок около очага и мангала

Вернуться к началу рецепта "Шашлык в лимонно-винном маринаде"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачно.
avatar

Masha

+
0
Смачно! Наче тільки вогнища… Треба знову внеділю їхати на природуТільки б погода не підвела…
avatar

Medunya

+
0
дійсно спробуйте. лимончик додає свою «родзинку» та і м'ясо виходить дуже ніжним!
avatar

Scratch

+
0
мне всегда казалось что кислота делает мясо жестким…
надо будет попробовать…
avatar

kiru4a

+
0
в принципі, ви праві, але тут суть в тому щоб м'ясо набралося лимонного аромату і в тому що, головне, не переборщити з лимоном, а потім воно маринується у вині — і все ОК
avatar

Scratch

+
0
Від вина м'ясо буде твердим. Краще скропити шашлик вином під час випікання.
avatar

Romasya

+
0
Ну, я б не сказав би… хоча можно і так.
avatar

Scratch

+
0
Супер шашлик! Дякую!
avatar

kaktus3003

+
0
Радий, що вам сподобалосьКуштуйте
avatar

Scratch