Шашлык в лимонно-винном маринаде

Приготовление:

Свинину режем на куски, складываем в миску. Выжимаем туда сок из лимонов (если лимоны большие — достаточно одного). Добавляем специи, хорошо перемешиваем и оставляем часики на полтора-два. Потом перекладываем мясо луком, добавляем вино, перемешиваем и даем промариноваться около 12 часов.
Ну а потом накалываем шашлык на шампура и к мангалу!
Жарим шашлыки, не спеша на не сильном жаре, так, чтобы не пригорали. Часто переворачиваем и переставляем шампуры из горячего в более холодное место.
Чтобы шашлык был совсем нежным — порой сбрызгиваем маринадом.
И все — готово!
Шашлык выходит очень вкусным и нежным!
Приятного аппетита.
P.S. Именно то, что нужно для выезда на природу на майские праздники и для других посиделок около очага и мангала

Вернуться к началу рецепта "Шашлык в лимонно-винном маринаде"