Рулет зі свинини з гарбузом і горіхами!

Рулет зі свинини з гарбузом і горіхами!
Інгредієнти
свинина
тим'ян
гарбуз
200 г.
часник (зубки)
0,5 шт.
горіхи волоські
горіхи кешью
вершки
0,25 склянки
сіль
кунжут чорний

Рулет з м'яса — це завжди дуже смачно! А з такою незвичайною начинкою я пробувала готувати свинячий рулет вперше, і залишилася більш ніж задоволена! Гарбуз перестав бути схожим на гарбуз, а разом з горіхами і часничком заграв новими красами! Чоловік хвалив цілий день
Рулет зі свинини з гарбузом і горіхами!

Рулет из свинины с тыквой и орехами!

Приготування
Шматок свинини розрізати «книжечкою», розгорнути, щоб вийшов суцільний пласт м'яса. Накрити харчовою плівкою і відбити.


Посолити, посипати чебрецем.

Для начинки нарізати гарбуз, змішати з горіхами, часником, сіллю.

Пробити в блендері до отримання однорідної кашки. На м'ясо викласти гарбузово-горіхову начинку. Розрівняти.

Обережно загорнути рулет, обв'язати ниткою.


В рукав для запікання укласти гарбуз, призначений для приготування соусу, злегка підсолити і на нього ж викласти рулет, зав'язати рукав з двох сторін і у попередньо розігріту до 200 гр. духовку на хвилин 15, потім зменшити температуру до 180 і готувати рулет до готовності (ще приблизно хвилин 20).

Дістати вже готовий рулет, вийняти його і відкласти для того, щоб він відійшов від високої температури. Тим часом приготуємо соус, для якого гарбуз, на якому лежав рулет потрібно перекласти в чашу блендера, додати вершки і збити на високій швидкості. З рулету зняти нитку і нарізати. При подачі на тарілку викласти трохи соусу, потім шматочки рулету, прикрасити чебрецем і посипати чорним кунжутом.
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рулет зі свинини з гарбузом і горіхами!"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Вау, оце рулетик.
Цікаво як тиква смакує з м'ясом? Ніколи не куштувала.
avatar

Dana

+
0
Дана, спасибо! отлично смакует! с орешками вообще идеально
avatar

Al_raune

+
+1
Тушила мясо с тыквой, очень вкусно!А вот рулетом не пробовала, но не сомневаюсь, что тоже вкусно!
avatar

Mila

+
0
Люд, спасибо огромное, я рада, что тебе понравился рулет!
avatar

Al_raune

+
+1
Оригинально! Настя, у тебя замечательные фотографии получаются: светлые и праздничные.
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо огромное, я стараюсь
avatar

Al_raune

+
+1
Люблю додавати гарбуз до усіх страв! Я гарбузоїд пожиттєвий Гарбуз з м«ясом — просто миле діло.
avatar

Medunya

+
0
Лесь, спасибо, я тоже фанат тыквы, она мне очень нравится своей универсальностью во-первых(и в десертах обожаю, и в первых блюдах, и во вторых, да и в гарнирах тыква идеальна), а во-вторых-в ней столько витамин, что её нельзя не любить
avatar

Al_raune

+
+1
Настенька, мы тут похоже все фанаты тыквы!По крайней мере большинство!Я её тоже куда только не пихаю когда есть.И пеку с ней, и мясо готовлю, и с картофелем тушу.И люблю просто с сахаром и лимоном запечь.Сейчас жалею что не взяла у свекрови тыквы побольше, а поехать пока нет возможности.
avatar

lakshmi

+
0
Ликусь, солидарна с тобой во всём! Тыква рулит
avatar

Al_raune

+
+1
знаю точно — это очень вкусно!
avatar

natapit

+
0
avatar

Al_raune

+
+1
Муж хвалил целый день
Так есть за что!я б от такого рулетика точно не отказался бы)))
avatar

Scratch

+
0
спасибо
я б от такого рулетика точно не отказался бы)))
значит нужно готовить и наслаждаться
avatar

Al_raune

+
+1
эх… а кабы да вот так внезапно и на столе!
avatar

Scratch

+
0
да так же не кайфово! раз и на столе… не… для меня процес готовки во сто раз важнее, помпезнее и приятнее процеса трапезничествая даже когда готовлю, глазами «наедаюсь», и уже сыта, когда все только садятся за стол
avatar

Al_raune

+
0
я так не могу(( глазами не наедаюсь
avatar

Scratch