Рецепти

Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю

Переклади рецепту

Albinka (Albinka) Написати лист

Рейтинг

+278.00

Рецепти користувача (60)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
ребра баранячі

Маринад:
олія
часник
гірчиця
сіль
перець чорний мелений
гвоздика	5 шт.
ягоди ялівцю	10 шт.
горіх мускатний мелений	1/2 ч.ложки
оцет	1 ст.ложка

Соус:
апельсини
ананаси консервовані
масло вершкове
ягоди ялівцю
гвоздика	2-3 шт.
лист лавровий
цедра апельсина

Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю

Приготування:

Залишити на ніч в холодильнику маринуватися.
М'ясо викласти у форму, і запікати 50-60, можна під фольгою у вигляді кришки, потім прибрати.

Поки м'ясо готується, робимо соус:
Апельсини, ананаси злегка підсмажити на вершковому маслі, потім вилити сік одного апельсина і сироп від ананаса приблизно склянка, ягоди ялівцю, гвоздику 2-3 шт, лавровий лист, цедра апельсина, тонко нарізана. Усе варити до тих пір, поки кількість соусу не зменшиться в половину.
При подачі полити баранину соусом з фруктами.
Смачного!