Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю

Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
ребра баранячі
Маринад:
олія
часник
гірчиця
сіль
перець чорний мелений
гвоздика
5 шт.
ягоди ялівцю
10 шт.
горіх мускатний мелений
1/2 ч.ложки
оцет
1 ст.ложка
Соус:
апельсини
ананаси консервовані
масло вершкове
ягоди ялівцю
гвоздика
2-3 шт.
лист лавровий
цедра апельсина

Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю

Приготування:
Залишити на ніч в холодильнику маринуватися.
М'ясо викласти у форму, і запікати 50-60, можна під фольгою у вигляді кришки, потім прибрати.

Поки м'ясо готується, робимо соус:
Апельсини, ананаси злегка підсмажити на вершковому маслі, потім вилити сік одного апельсина і сироп від ананаса приблизно склянка, ягоди ялівцю, гвоздику 2-3 шт, лавровий лист, цедра апельсина, тонко нарізана. Усе варити до тих пір, поки кількість соусу не зменшиться в половину.
При подачі полити баранину соусом з фруктами.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пряні баранячі реберця з апельсином, ананасом і ягодами ялівцю"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути