Пряные бараньи ребрышки с апельсином, ананасом и ягодами можжевельника

Пряные бараньи ребрышки с апельсином, ананасом и ягодами можжевельника

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
ребра бараньи
Маринад:
масло растительное
чеснок
горчица (сладкая)
соль
перец черный молотый
гвоздика
5 шт.
ягоды можжевельника (раздавленные)
10 шт.
орех мускатный молотый
1/2 ч.ложки
уксус
1 ст.ложка
Соус:
апельсины
ананасы консервированные
масло сливочное
ягоды можжевельника
гвоздика
2-3 шт.
лист лавровый
цедра апельсина

Пряные бараньи ребрышки с апельсином, ананасом и ягодами можжевельника

Приготовление:
Оставить на ночь в холодильнике мариноваться.
Мясо выложить в форму, и запекать 50-60, можно под фольгой в виде крышки, потом убрать.

Пока мясо готовится, делаем соус:
Апельсины, ананасы слегка поджарить на сливочном масле, потом вылить сок одного апельсина и сироп от ананаса примерно стакан, ягоды можжевельника, гвоздику 2-3 шт, лавровый лист, цедру апельсина, тонко нарезанную. Все варить до тех пор, пока соус не уварится в половину.
При подаче полить баранину соусом с фруктами.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пряные бараньи ребрышки с апельсином, ананасом и ягодами можжевельника"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть