Картопляний рулет з морквою

Приготування

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на середній тертці. У сковороді розігріти олію і покласти цибулю. Обсмажувати на великому вогні при постійному помішуванні до прозорості. Всипати терту моркву. Перемішати і обсмажити при періодичному помішуванні до м'якості. Посолити за смаком.

Картопляне пюре добре перемішати, щоб не було грудок, і вмішати крохмаль. Деко застелити папером для випічки і викласти картопляну масу.

Поставити деко в розігріту духовку і випікати при температурі 200-220 гр. 15-20 хвилин — до легкого зарум'янювання.

По картопляному пласту розподілити овочеву начинку.

Пласт обережно скрутити в рулет, одночасно відокремлюючи папір. Верх рулету змастити олією і поставити в духовку на 15 хв.

Подавати з домашнім кетчупом.

Повернутись на початок рецепту "Картопляний рулет з морквою"