Найкращі трюфелі

Найкращі трюфелі

Інгредієнти

Інгредієнти

шоколад чорний
300 г.
цукор
100 г.
жовтки яєчні
3 шт.
вершки
100 мл
масло вершкове
100 г.
какао
коньяк
1 ст.ложка

Найкращі трюфелі

Рецепт із книги " Рецептыши" Ніки Білоцерковської. Неймовірно простий у приготуванні, але дуже смачний десерт! Зверніть увагу, — тут немає ані подрібнених вафель, ані сухого молока. Встояти перед цими фантастичними цукерками нереально!

Приготування

Шоколад розламати на шматочки і розтопити на водяній бані.


Коли він почне танути, влити вершки, всипати цукор, покласти масло.


Як тільки суміш стане однорідною, прибрати її з вогню і вбити жовтки. Якщо додаєте алкоголь, то його теж влити в шоколадну масу. Перемішати все і прибрати в холодильник на 3-4 години.

Найкращі трюфелі
Вийняти з холодильника і софрмувати руками кульки невеликого розміру (руки можна змочити в холодній воді). Обваляти цукерки в какао (у мене «Золотий ярлик»). Трюфелі треба зберігати у холодильнику, але в мене ніколи не виходить, — надто вже вони смачні

Повернутись на початок рецепту "Найкращі трюфелі"

Коментарі (29)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Трюфелі — це насправді дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Ох, Лесю, я часом як наїмся цих трюфелів, то потім кілька днів на вагу навіть не стаю Але не їсти їх я не можу)))
avatar

KraLova

+
0
А я вагу викинула взагалі!
avatar

Medunya

+
0
хахаха)) теж варіант
avatar

KraLova

+
0
Смачніссімо
avatar

Dama

+
0
Дякіссімо)))
avatar

KraLova

+
0
Ммммм, люблю все шоколадне. Дякую за рецепт трюфелів, давно хочу приготувати!
avatar

juliasha

+
0
Юля, готуй обов'язково, це найбільш вдалий рецепт трюфелів, які мені доводилося робити
avatar

KraLova

+
+1
Трюфели, скажу Вам по секрету, одни из самых моих любимых конфет. Конечно, больше всего люблю бельгийские, но не всегда могу позволить себе роскошь их купить. Прочла Ваш рецепт, и поняла, их действительно можно приготовить самой, тем более что недавно прикупила хороший какао.Конечно, 300 гр черного шоколада ни одни трюфели не испортят, будут шоколадные пришоколадные, кстати скольки % надо брать шоколад? спасибо за рецепт
avatar

Abigail

+
0
Abigail, особисто для мене це — найкращий рецепт трюфелів. Спробуйте, — не пошкодуєте, я впевнена А шоколад треба брати якнакращий, як мінімум 78%.
avatar

KraLova

+
0
Какие конфеты! Я такие тоже делала, правда автор рецепта совсем не НБ была, а ингредиенты такие же. Но вкусно очень
avatar

Rodira

+
0
Ну, очевидно ж, що не НБ трюфелі придумала Але я цей рецепт саме в її книзі знайшла )))
avatar

KraLova

+
0
Точно, не она, но вку-у-у-у-сные
avatar

Rodira

+
0
Ага, а тому, хто придумав, треба пам'ятник поставити… у вигляді трюфеля
avatar

KraLova

+
0
Оль, я тільки роблю трошки по іншому — кип'ячу вершки, остуджують, додаю поламаний шоколад і далі за рецептом
avatar

Rodira

+
0
Іра, думаю, принципової різниці в наших рецептах немає, — зрештою, набір продуктів той самий. Хоча, може закип'ячені вершки дають трохи інший смак, — наступного разу спробую по-твоєму і поділюся враженнями
avatar

KraLova

+
0
Я такие конфеты люблю с детства.Надо решиться и приготовить самой.Классный рецепт!
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, обов'язково готуй, — рецепт простий, зате тааак смачно! Відірватися неможливо)))
avatar

KraLova

+
0
Да, дівчатка, дивуюсь вашій спартанскій витримці: в мене б приготування цих чудових цукерок закінчилось би поїданням шоколаду...
avatar

Lyuba

+
+1
Люба, справжнє випробування сили волі -це не поїсти ці трюфелі за один раз)))
avatar

KraLova

+
+2

Оля, готувала сьогодні твої трюфелі — ось
avatar

Medunya

+
+1
Трюфелі зліпила Леся,
Гарно так зліпила.
З'їсти їх мені не йметься, —
Ті, що вдома, вже поїла
avatar

KraLova

+
+1
Оля, свої поїла — гайда до мене!
avatar

Medunya

+
0
Так я ото ж і натякаю
avatar

KraLova

+
0
Дуже хочу спробувати зробити трюфелі. Усі дуже хвалять цей рецепт, тому на днях обов*язково спробую.
avatar

marina1431

+
0
Вони того варті, Марина!
avatar

KraLova

+
+1
Я уже в цьому переконалася. Вийшла купа смачнючих цукерок. дуже дякую за рецепт!
avatar

marina1431

+
0
Марина, дякую за відгук!
avatar

KraLova

+
0
Нема за що. Коли рецепт хороший, а результат ефектний і смачнющий, то гріх не прокоментувати його!
avatar

marina1431